東陽町フェイクスイーツエストの展示会で実施するWSついて
詳細・受付開始日時をお知らせいたします
『第4回フェイクスイーツフェスティバル』
～食べられそうで食べられない 不思議なお菓子の祭典～
広く開放感のあるロビーに約80点の作品を展示します。
オリジナリティーあふれるホールケーキ、バラクリームのタワー型ケーキ、
3Ｄラテアートなど、メンバーの個性あふれる作品をお楽しみいただけます。
■会期：2015年11月3日(火・祝)～8日(日)
9：00～22：00(最終日は15：00で終了)
■場所：江東区文化センター２Ｆ展示ロビー
江東区東陽4-11-3
■地図：http://www.kcf.or.jp/koto/map.html
事前予約受付 WS① ・ ・ ・ ・ ・
岡田小百合監修講座
『甘いベリーの香りつき♪ トリプルベリースムージー』
(design by MIX-MIX photo by okada)
東陽町フェイクスイーツエスト講座メニュー『ヴェリーヌ』応用編。
本物そっくりのフェイクスムージーに素敵な香りをつけました
驚きの材料で甘～いベリーの香りやトリプルベリー色を表現します。
数か月間、ほわっと香りますのでアロマ効果もお楽しみいただけます。
凍らせたフルーツをミキサーにかけて作るスムージー、
ちょっぴり残るベリーの種や皮などのつぶつぶ、
グラスに注いだ時のなめらかでジューシーな質感の表現方法などをお伝えし、
ホイップクリームと３種のフレッシュベリーをトッピングして華やかなパフェ風に仕上げます。
今回はさらに『スクラップブッキングとフェイクスイーツコラボ企画』として
スクラップブッキングなどに使用する型抜きマシーンで繊細な文字チョコレートを作り、
シルクスクリーンを使ってケーキピックなどにも応用できる装飾パーツの作り方をご紹介します。
手作り装飾パーツは作品を魅力的に引き立ててくれます
斬新テクニック満載、ワクワク連続のワークショップをお楽しみください
■講師 ：クレイパティシエール 片岡恭子 http://ameblo.jp/collon-mix/
アクセサリーアドバイザー
サクラクレパス メモラビリアート認定講師
アート＆クラフトDUO SBマスター認定講師
■副講師：クレイパティシエール 松田恵理子 http://ameblo.jp/drumusume-iwapon/
■開催日時：2015年11月7日(土) 14：00-16：00
■会場：江東区文化センター ３階 第５研修室
■所要時間 約2時間
■参加費：5000円（材料費、税込）
■定員：20名
■対象者：15歳以上
（シリコンとＵＶレジンにアレルギーをお持ちの方、 香りにとても敏感な方はご遠慮ください）
■持ち物：エプロン、筆記具（必要な方はご持参ください）
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■お申し込み受付：
10/11(日) 午前１０時より開始します
今しばらくお待ちください＾＾
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事前予約受付 WS② ・ ・ ・ ・ ・
『バラクリーム絞り マスター講座♪』
東陽町フェイクスイーツエスト講座実施メニュー。
フェイクホイップクリームのバラ絞りを完全マスターしましょう
バラ絞りをきれいに仕上げるためには『クリームのかたさ調整』が重要です。
講師愛用の“便利な材料♪”をクリームにプラスすると簡単に調整できます。
クリーム調整終了後、『バラ口金』と『リーフ口金』数種で絞り出し練習を行い、
バラ口金のカットの違いによる絞りの仕上がりの違いも習得いただきます。
ケーキ台ナッペデモを実施後、手のひらサイズのケーキ台に装飾を行い、
完成作品をお持ち帰りいただきます
クリーム絞りが苦手な方や初心者さんもご安心ください。
皆さまの利き手を考慮して絞り出しを開始する位置、フラワーネイルと口金の角度、
そして手首のひねりの関係などを丁寧にお伝えいたします。
★ バラ口金、リーフ口金、フラワーネイル、パジコ クリーミィホイップ他、
ナッペ済みケーキ台＆ご自宅練習用ケーキ芯材付き
■講師：クレイパティシエール 岡田小百合 http://ameblo.jp/atelier-s-blog/
■開催日時：2015年11月3日（火・祝） 13：30～16：30
■会場：江東区文化センター ３階 第２研修室
■所要時間：約3時間
■参加費：7000円（材料費、税込）
■定員：12名
■対象者：15歳以上
■持ち物：エプロン、筆記具（必要な方はご持参ください）
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■お申し込み受付：
10/11(日) 午前１０時より開始します
今しばらくお待ちください＾＾
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ぜひ、WSにお越しください＾＾
皆さまにお目にかかるのをとても楽しみにしています
（片岡先生のWS会場に、私も参りま～す♪）
