明けましておめでとうございます🐰
昨年は沢山の方にレッスンにお越し頂き
ありがとうございました。
今年もよろしくお願い致します。
さてさて、1月のレッスンですが、
やっと決まりました。
ご予約は只今から明日21時まで。(第2希望までお願い致します)
明日９日のレッスンは今日中にお願い致します。
・クッキー缶(クッキー缶２つお持ち帰り)
寒い時期を利用して、基本のクッキー生地を覚えましょう。
二種類の作り方とアイスボックスクッキー、卵白消費のラング・ド・シャなど盛り沢山なレッスンになっています。
タルトを作りたいという初心者さんにもオススメのレッスンです。
生地の伸ばし方や扱い方を学ぶ事が出来ます。
塩キャラメルナッツのディアマン
アイスボックスクッキー
三種類のブールドネージュ(苺、バニラ、抹茶)
ラング・ド・シャ
・プリンアラモードのタルト(タルト4台、プリン2個お持ち帰り、もしくは長方形20cm１台お持ち帰り)
大好きなプリンアラモード。
いつかレッスンしたいと思っていましたが、
可愛い器がなく
それならタルトの上に乗せてしまおうという事に。
写真はミニタルトにしましたが、タルト型が小さいので、
レッスンではもう少し大きいものを作る予定です。
滑らかなプリンにフルーツ、生クリームにキャラメルが染み込んだアーモンド風味のジェノワーズにサクサクのタルト生地。
苺だけでも可愛い❤️
バレンタインも近いので、チョコレートバージョンの二種類を作って頂きます。
デコレーションはもう少し悩ませて下さいね💦
こちらのチョコプリンも。
・苺とピスタチオのフレジェ
フランス版ショートケーキ、苺たっぷりのフレジェです。
たっぷりの苺にピスタチオのバタークリーム。
ふわっと軽いバタークリームはぜひ一度食べて頂きたいです。
上には艶々のグラサージュ。
ハート型で作っても可愛いですね。
二人様からのお申し込みなら、定番のケーキに変更も可能です。
こんなクリスマスケーキを作りたいというご要望があれば
ご相談に乗らせて頂きますので、お気軽にお申し込み下さいね。
《申し込み方法》
①お名前 ②ご住所③電話番号 ④メールアドレス ⑤ご希望日(出来れば第２希望まで)
以上をご明記いただいて、atelier_m1120@yahoo.co.jpかInstagramのDM 、Facebookのメッセージ、LINE@からお願い致します。
《日時》
・1月9日(月)リクエストレッスン10時～🈵
・1月14日(土)クッキー缶10時～🈵
・1月15日(日)クッキー缶10時～🈵
・1月21日(土)プリンアラモードタルト13時～🈵
・1月22日(日)プリンアラモードタルト10時～残席１
・1月28日(土)苺とピスタチオのフレジェ10時～🈵
・1月29日(日)苺とピスタチオのフレジェ10時～🈵
＊上記以外の日やメニューの変更も可能なので、お気軽にご相談下さい☺
＊午前中が満席の場合は、午後から追加レッスンも予定が合えば可能です。
＊お二人様で参加の場合は、メニュー変更可能です。
個別レッスンやリクエストレッスンも平日にお受けしています。
(ご家族や彼氏さんのお誕生日ケーキを作りたいなど)
《料金》
・クッキー缶6000円
・プリンアラモードタルト5500円
・苺とピスタチオのフレジェ6000円
《人数》2名様まで
大体三時間半を目安にしていますが、前後する場合がありますので、ご了承ください。
自宅で猫がおりますので、猫アレルギーの方はそちらもご了承頂ければと思いますm(__)m
《リクエストレッスン》
シュークリーム5000円～、デコレーションケーキ4000円～、小さな焼き菓子・ロールケーキ4700円～、チョコレート系5000円
フルーツや素材により変動致します。よかったら目安にして下さいね。
《場所》徳島県徳島市
詳しい住所については、お申し込み後ご連絡させていただきます。
《キャンセルポリシー》
申し訳ありませんが、1週間前から4日前まではレッスン料の30%、3日前からのキャンセルは全額頂きます。
キャンセル料を全額頂く場合、希望により後日レシピとケーキ(私が作った物)をお渡し致します。
ただし、材料の賞味期限の関係上、受け取りは生ケーキなら２日以内、焼き菓子なら一週間以内でお願い致します。
材料の準備や生クリーム等の賞味期限の関係もありますので、ご理解の程よろしくお願い致します。
《お願い》
・交流のない同業者様(教室・飲食店等)は、お申し込みの際にお伝え頂けると嬉しいです。
あくまで、家庭用のお菓子ですので商用には向いておりません。
・レシピの譲渡や商用にお使いになることは、固くお断り致します。
・子供さんと一緒のご参加については、小学校高学年～高校生(子供料金を500円頂いております)、大学生以上の方は通常のレッスン料金を頂いております。
《持ち物》
エプロン・タオル・筆記具・持ち帰り用の容器・保冷材
《申し込み方法》
①お名前 ②ご住所③電話番号 ④メールアドレス ⑤ご希望日(出来れば第２希望まで)
以上をご明記いただいて、atelier_m1120@yahoo.co.jpかInstagramのDM 、Facebookのメッセージ、LINE@までご送信ください。
