おはようございます。
三連休はフランクフルタークランツにマロンクグロフのレッスンです。
どちらもバターの美味しさがよく分かるお菓子。
ドイツやウィーンのお菓子は、どこか懐かしいようなシンプルなお菓子が多いです。
イタメレ入りのバタークリームはふわっと軽くて、いくらでも食べられます♥
隠し味にカシスジャム、アーモンド倍量バージョンに変更しています。
ミニクグロフで焼いたマロンクグロフは、大きな型で焼くのとは違いサクフワ。
シロップをたっぷり打って、お化粧すると雰囲気が変わりますね✨
明日の追加席も満席になり、１月一番人気のレッスンになりました。
今年も皆さんと沢山お菓子のお話が出来たらと思っています。
ちなみに三連休のおやつは苺プレートです🍓
迷走中だったチョコプリンも。
来週のナガヤプロジェクトさんでも苺プレートをお出しします。
今夜解禁しますのでお楽しみに🍓
