こんにちは。


2月も沢山のご参加ありがとうございました。


立春が過ぎたら、すっかり暖かくなってきましたね。


3月も春らしいスイーツをお届けしたいと思います。



ご予約期間は只今から3月4日(水)21時まで。(第二希望までお願い致します)

5日に確定のお返事をします。



・苺のフィナンシェとプードルクッキー

可愛いプードルの絞りだしクッキーと苺のフィナンシェの詰め合わせです。

フィナンシェの苺って珍しいのですが、先日の1日喫茶では大好評でした。


こちらはラッピング付きで、初心者の方でも簡単に作れます。


前回は米粉でしたが、今回は絞りやすい小麦粉で。
おうちにある材料で簡単に作れます。
・ミモザケーキ(ドゥーブルフロマージュ)
ミモザケーキに見立てたドゥーブルフロマージュです。
中はベイクドチーズケーキとフロマージュムースの二層のケーキ。
スポンジとベイクドチーズケーキには国産レモンを効かせて、爽やかな味わいに。
春らしいお菓子です。

・オールドファッションとフレンチクルーラー
ミ◯ド超えかも?
翌日もザクザクなオールドファッションとサクふわなフレンチクルーラーです。
かなり美味しいレシピになりましたので、ぜひ皆さんに食べて頂きたいです🍩
チョコを付けたり、フレンチクルーラーには生クリームを挟んだり、アレンジも沢山。



リクエストレッスンでのオススメは、やっぱり苺を使ったケーキです。

フレジェや苺のショートケーキ、タルト、シャルロット、などがオススメです。

苺のマフィン

苺のタルト
ザクロ

桜の米粉シフォンケーキ


苺のシャルロット

苺のスコーン

《日時》

・3月7日(土)苺のフィナンシェと絞り出しクッキー10時~🈵

・3月8日(日)ミモザケーキ(ドゥーブルフロマージュ)10時~🈵

・3月15日(日)苺のフィナンシとプードルクッキーェ10時~🈵

・3月20日(金)リクエストレッスン10時~🈵

・3月21日(土)オールドファッションとフレンチクルーラー10時~🈵

・3月22日(日)オールドファッションとフレンチクルーラー10時~🈵

・3月28日(土)リクエストレッスン10時~🈵

・3月29日(日)リクエストレッスン10時~🈵


*上記以外の日やメニューの変更も可能なので、お気軽にご相談下さい☺

*午前中が満席の場合は、午後から追加レッスンも可能です。

*お二人様で参加の場合は、メニュー変更可能です。

個別レッスンやリクエストレッスンも平日にお受けしています。

(ご家族や彼氏さんのお誕生日ケーキを作りたいなど)


《料金》

・苺のフィナンシェと絞りだしクッキー 6000円

・ドゥーブルフロマージュ 6500円

・オールドファッションとフレンチクルーラー 5500円


《人数》2~3名様まで

大体三時間半を目安にしていますが、前後する場合がありますので、ご了承ください。

広いキッチンではありませんので、ゆったりレッスンして頂きたい為、最大3名様までとさせて頂きます。


自宅で猫がおりますので、猫アレルギーの方はそちらもご了承頂ければと思いますm(__)m


《リクエストレッスン》

お好きなメニューを作っていただく、オーダーメイド式のレッスンになります。

『こんなケーキが食べたい、作ってみたい』などあれば、

お気軽にご相談下さいね。


シュークリーム5500円~、デコレーションケーキ6000円~、小さな焼き菓子・ロールケーキ5500円~、チョコレート系6000円~

フルーツや素材により変動致します。よかったら目安にして下さいね。


お申し込みが多い場合、二人組の方を優先させていただきます。

《場所》徳島県徳島市

詳しい住所については、お申し込み後ご連絡させていただきます。

《キャンセルポリシー》

申し訳ありませんが、1週間前から4日前まではレッスン料の30%、3日前からのキャンセルは全額頂きます。

キャンセル料を全額頂く場合、希望により後日レシピとケーキ(私が作った物)をお渡し致します。

ただし、材料の賞味期限の関係上、受け取りは生ケーキなら2日以内、焼き菓子なら一週間以内でお願い致します。

材料の準備や生クリーム等の賞味期限の関係もありますので、ご理解の程よろしくお願い致します。


《お願い》

・交流のない同業者様(教室・飲食店等)は、お申し込みの際にお伝え頂けると嬉しいです。

あくまで、家庭用のお菓子ですので商用には向いておりません。

・無断でレシピの譲渡や商用にお使いになることは、固くお断り致します。

もしも販売されたいという方がいましたらご相談下さい。


・お子様と一緒のご参加については、小学校高学年~高校生(子供料金を500円頂いております)、大学生以上の方は通常のレッスン料金を頂いております。


・小学生ぐらいのお子様の場合、集中力が途切れると思いますので、2時間ぐらいで作れる簡単なものをオススメします。

《持ち物》

エプロン・タオル・筆記具・持ち帰り用の容器・保冷材

《申し込み方法》

①お名前 ②ご住所③電話番号 ④メールアドレス ⑤ご希望日(出来れば第2希望まで)

以上をご明記いただいて、atelier_m1120@yahoo.co.jpかInstagramのDM 、Facebookのメッセージ、LINE@までご送信ください。


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