皆さま、こんにちは。
いよいよGW、楽しみにされている方も多くいらっしゃることと思います！
写真は5月の頃のパリ、サンマルタン運河。
フランスもだんだん日が長くなり、心地よい季節です。
さて、6月のレッスンメニューのご紹介です。
～2024年6月 初夏に向けて Juin 2024～
◆レモンチキンとキヌアのサラダ
◆ウ・アン・ムレット
◆ローズマリー風味のブランマンジェ マンゴー添え
<ENTRÉE>
レモンチキンとキヌアのサラダ
レモンで漬け込んだ、爽やかなチキンを香ばしく焼きます。
フランスでも人気のスーパーフード、キヌアと合わせてボリューム感のあるサラダ仕立てに。
水っぽくならないので、ピクニックにもおすすめできるサラダです。
<PLAT>
ウ・アン・ムーレット
赤ワインの産地、ブルゴーニュ地方の郷土料理で、
パリのカフェやビストロでも定番メニューのひとつです。
半熟のポーチドエッグときのこたっぷりの赤ワインソースを絡めて、
トーストしたパンに絡めていただきます。
レッスンでは、失敗しないポーチドエッグの作り方、
濃厚な赤ワインソースの作り方をしっかりとお教えします。
<DESSERT>
ローズマリー風味のブランマンジェ マンゴー添え
フランスの定番スイーツ、ブランマンジェ。
ブラン（白い）マンジェ（食べ物）という意味合いです。
レッスンでは、ローズマリーの風味をつけ、とろけるような柔らかい食感に仕上げます。
相性の良い、マンゴーを添えて。
簡単で、夏のおもてなしにもぴったりのデザートです。
＜募集中の日程＞
6月29日（土）11時～13時半
6月29日（土）15時～17時半
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◆レッスン料金 5000円
◆時間 11時～13時半位もしくは15時～17時半
◆場所 茅ヶ崎駅より徒歩4分（詳細はご参加が決定した方にお知らせいたします）
◆内容 パリのお惣菜風料理3品
◆お持ちいただくもの エプロン・ハンドタオル・筆記用具
お問合せの際には、必ずお名前（フルネーム）と電話番号の記載をお願いいたします。
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～お申込みの流れ～
当アトリエは会員制とさせていただいております。
初めてお問合せいただく際は、
① お名前（フルネーム）
② ご連絡先のお電話番号
③ ご参加可能な日程・曜日
④ お住まいのご住所
ご記入の上、
（携帯アドレスはメールが届かない可能性がある為、
お電話番号とPCアドレスを必ずご記載ください。）
以下の内容をご記入の上、下記のメールアドレス
もしくは、お問い合わせリンクよりお願いいたします。
https://nana-ogawa.com/contact
（４８時間以内に返信いたします）
なお、キャンセル待ちのご登録をいただければ、順番にお声掛けさせていただきたく存じますので、お気軽にお問合せくださいませ。
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当教室では、おうちでもちゃんと作ることができ、楽しみながら料理の腕を上げていただけるよう、
実践的なレシピで実習形式のレッスンです。
フランス現地の厨房で、キュイジニエール（お料理人）として勤務していたテクニックやコツなどを、丁寧にお教えします。
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皆さまのご参加を心よりお待ちしております！
★お知らせ★
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