いやー。１週間ほどブログ休んでみました。
先週は、予想外のアクシデントから事務所の移転まで、
あまりに様々なことがありすぎて、意図的に休載してみました。
通常業務の時間もなかなかとれず、
溜まる一方の仕事に、追われる苦しい状況でしたが、
三井君が、こういう展開の時こそ燃える男だったのを思い出し、
奮起してフル回転。倍速スピードスターですよ。
ということで、8割方は遅れを取り戻すことができたので、
今週からブログも再開しますよ！
新しい事務所もできましたー。
10月も終わりですねー。今年も残り2ヶ月、やりたいことがたくさんで上昇中ですが、
11月上旬に急遽、事務所の移転が決まりましたので、今週は各種準備に追われそうです。
日曜日、世界パスタデーです。晩餐バールで飯村君のパスタを食べましょう。
午前中のみ仕事。午後オフ、ヨメさんと引越しの打ち合わせとかしてました。
月曜日、柿の日です。柿のカクテルを呑みましょう。
午後は渋谷で開催された、飲食店店長向けセミナーに参加。会場がolimの隣でした。
その後、渋谷Sで採用面接。このところ、ものすごく求人応募が増えています。ありがたい。
火曜、47歳工藤に西武復帰可能性。最近は野球離れしてたけど往年の西武ファンには朗報。
午後、(株)CIOの大竹社長来社、PCが壊れたので、予算内で新しいの組み立ててくれました。
渋谷の法務局出張所に立ち寄ってから、神南のフレームライブラリーで定期mtg参加。
その後、新入社員が増えたのを受けて、急遽シフトに関するミーティング。
水曜、事務所及び自宅の転居まであと1週間。荷造りはじめないとね。
恒例の恵比寿での早朝朝食会に参加、その後、吉祥寺で事業をするNさんと打ち合わせ。
午後イチで、会計士のMさん来社。ウチからアイデア提供させてもらった商品プランが、
いよいよ具現化するので、その最終的な打ち合わせなど。その後はデスクワークのみ。
木曜日、ハッスルの年内4大会が中止。ここも無くなりそうだなー。
15:00に三鷹、佐藤MGRと研修をあがった伊藤君とMGRセレクション関連で打ち合わせ、
そのまま晩餐バールで来月メニューの試食会。焼きボロネーゼが旨いです。
渋谷に移動、城澤MGRとスケジュール共有や新しいシステムの調整、確認。
広告の会社をやってるO君、最強の音楽制作会社ロラパルーザのK社長らと呑み。
財務系コンサルのIのM社長、役員のMさん、セキュリティコンサルのAさん、
不動産業のTさん、HR業界のMさん、レコード会社VのTさん＆Tちゃんらが来店。
金曜日、花巻東の菊池雄星は西武が交渉権獲得。来年は野球見ようかな。
午後イチで取引銀行の営業さんが来社、各種手続き等。銀行の営業さんは営業ではない。
夕方、恵比寿に移動、自宅転居に伴う新居契約。不動産絡みの契約は時間が長いね。
渋谷に移動、olimで、ぱどの清野さんらと呑み。カフェ経営、占い師、ネットメディア、
弁護士、イベント、保険屋さん、それにヴィベアータの新田オーナーなど来店してました。
土曜日、10月が終わります。年末に向け、何かとばたついていますが気を引き締めていこう。
午後イチに店長ズと一斉事務引継、14:00から先週に続き中野navelのMGRセレクション。
結果、新入社員の伊藤君が店長に抜擢されました！就任は少し先ですが頑張ろうねー。
毎週日曜に掲載している業務日記ですが、
今回はアクシデントがあって月曜掲載にさせていただきました。
今週は、ちょっとブログ更新があまりできなさそうです。すんません。
今週は1店舗だけ。。
結構呑んでるんですけどね、ほとんど宇田川olim。
olim 盛り上がってきてます、楽しいよ。
・庄や 下北沢北口店（下北沢）
たまーにナショナルチェーンの居酒屋に行きたくなります。はいっ。よろこんで！
今年は後半になって、毎月のように新入社員を採用しています。
７月に、新宿でbartenderをしていた、vinsantoの真嶋洋行、
9月には、飲食やバーの勤務経験豊かで、visionに仮配属中の伊藤幸一郎、
10月には、まったくの未経験からbartenderを目指す、斉藤慎吾。研修中。
そして、11月にも、採用を内定が1名。将来が楽しみな大器H君。
3店舗をリリースした昨年も、採用人数は4人。それと同人数。
この2年間に退社した社員は2名ですから、まさに人材も増えました。
しかも、この新人たち、すっごく優秀です。
現在、開催中のMGRセレクションにも2名が参加しています。
自分と現店長達が、環境と教育をちゃんと用意できれば、
bartenderとしてプロフェッショナルになることはもちろん、
将来は、幹部スタッフになれる逸材ばかり。
人材がいれば何でもできるよ。
早く、次の一手にとりかからなくちゃ。
