業務日記.204

10/30～11/5の業務日記。今週は月末月初、つまりデスクワーク中心です。

日曜日、首相がTPP交渉参加表明、何やらざわっと。またいろいろ変わる。
いつも通り、デスクワークと今週のプラン練りつつ、自宅でのんびり。

月曜日、ライオンズが勢いそのままに日ハム撃破、野球面白いな。
午後は、恵比寿、渋谷、下北で打ち合わせやら面接やらが多数。

火曜日、冬の節電要請は関電と九電のみ。東電含むほか地域は見送り。
早朝は渋谷で勉強会、冷戦後の世界情勢と国際経済協力について。あはは。
夕方、再び渋谷で打ち合わせと仕入れを除き、月初らしくデスクワーク三昧。

水曜日、周囲に体調を崩している人が急増、そんな時節、ご自愛ください。
早朝に渋谷、BNI朝食会参加。夕方私用外出以外は、今日もデスクワーク。

木曜日、文化の日。勲章とかもらえる日。もらえるかな。もらえないか。
一日中ずっとデスクワーク、3日連続。夜は友人らと食事からメグリパの流れ。

金曜、いいりんごの日。11月は、毎日いい何かの日だな。ビッグアップルを。
午後に渋谷、打ち合わせを5つくらい続けて。ちと体調崩して、夜は静養。

土曜日、キリンのブラジルビール大手買収、決着。とりあえず本格進出。
午後は、月イチの店長会議から、本部会議の流れ。いざ年末準備。
その後、宇田川で書のセミナーに参加から、4店舗ほど見せまわりなど。

Vane 11周年に感謝しよう！

今月の10日に、武蔵関Vaneが11周年を迎えます。

地域密着、地元の方に使ってもらえるBARづくりを目指し、
武蔵関駅北口に、わずか6坪、カウンターのみ。
そんな小さなBARがオープンしてから、早11年。

吉祥寺Visionに続く2号店として開店させた時には、
友人や同業者から、なんで武蔵関なんだよっ。って、
会う人会う人に、突っ込まれたのが懐かしい。
これまで続けてこれたのは、まさに皆様のおかげ。
関町の皆様には、本当にお世話になっています。感謝。

現在のVaneのMGRは、引田裕。自分から数えて、6代目。
全員知っている人はいますか？

久々に、店を訪れたら、カウンターもだいぶ傷んでました。
そろそろ、少しだけキレイにしなきゃいけないね。

11/10近辺には、11周年フェアも開催。
今後とも、末永くご愛顧のほど、よろしくお願します！

ボジョレーを呑もう！

酒場のイベントとしては、有数のモノながら、
例年は、割とさらっとしてたんですが。

今年は、細野ディレクターが、樽を2つも買い込んだからね。
祭りましょう。立ち上がって、グラスを掲げましょう。

恵比寿VinSanto、三鷹 晩餐バーでは、樽出しですよ。
他、系列各店舗にも、瓶詰めして運んでおきます。
もちろん、併せて、特別料理も用意します。

ウチのソムリエが、今年選んだのは、アンリ・フェッシー。
ボジョレーの地で、6代に渡ってブドウ栽培を続け、
世界中から評価を集めている、まさに伝統のドメーヌ。

11月17日（木）、解禁。

東京の呑みや.200

今週は新規1店舗含む2軒に行ってきました。あ、200回目。

new！
・はし田屋（渋谷）
明治通り沿い、駅からSnootyFoxの先にある、鶏と親子丼の店。
つくねの石焼や親子丼等が名物、酒類はスタンダードな品揃え。
中目黒に同名店有。渋谷店と雰囲気が違い、そちらは何度か。

・ROYAL PALACE（恵比寿）
恵比寿西口から徒歩5分くらい。恵比寿公園近く2階のハワイアン業態。
スタンダード＋ハワイビール＆トロピカルカクテルの構成ですね。
運営は、同業態を軸に都内、神奈川で5～6店舗を展開するアドリブ。

業務日記.203

10/22～29の業務日記。今週は、学びの時間が多い。時間配分大事だな。

日曜日、横浜、新庄監督ってのはウケるな。俄然売却して欲しくなった。
いつもどおり、休養をとりつつ、オフィスワークに専念。

月曜、自らに実力が無いと言う石川遼、目標が違えば、発言も違うね。
午後は私用で東京を離れて、夜はメグリパで友人知人らと呑み。

火曜日、世界パスタデーとか。今日のBARゴハンはパスタですね
午後はデスクワークやら、役所まわりやらでバタバタと。
夜は目黒、メグリパでBNI関連のイベントに参加。いつもありがとう。

水曜、9月外食売上高は2ヶ月連続の前年割れ。ファーストフードは回復。
早朝に渋谷でBNIエクセル朝食会、今期もあっという間に1ヶ月、伸びるかな。
午後は、溜池山王で商品試飲会に参加。特別なものには出会えず。
その後、世田谷に移動。保健所で営業申請などを行って、代々木上原へ。
カニカンで取材やミーティングを経て、表参道でビールのゼミに参加。

木曜日、映画視聴機能付の年賀状発売とか。ちょっと面白いかな。
早朝は池袋、モーニングアカデミアで飲食マーケティングの講師。
午後は、渋谷で採用面接やミーティング、テナント更新契約など。

金曜、人類滅亡の日なんだとか。どんだけの数、そんな予言があるんだ。
午後は、吉祥寺から。取引銀行やら、税務署やら。行脚行脚。
その後、新宿に移動。サッポロ系ドラフトの試飲と商談。
渋谷に戻り、SnootyFoxで、採用面接、学生の企画受入の打ち合わせなど。
所用で表参道、食事で渋谷と歩き回って終了。

土曜、ワタミが未進出県中心に新規出店増のニュース、独立支援の意も。
いつもどおり、午後から下北沢で店長ズのレポート＆運営本部会議。
夜は、渋谷、恵比寿、目黒と系列店舗や周辺店舗まわり。お疲れ様。