bar経営とかしてるシャチョー日記。-IMG_6807.jpg 「会社では教えてくれない仕事のルール」

そんな本を2/16に出版される、(株)R09の長井亮代表。

olimの宇田川ビジネスセミナーに2回目の登場でした。


はい。セミナーの詳細は、もちろん城澤ブログ で。


なんか、わかりやすく勉強になったと思うのです。

物事を万事順調に進めるには、テンプレートが必須。

道路がちゃんとしかれているからこそ、

それに乗っかる車の性能やデザインに、注ぎ込めるわけで。


大きな視点で言えば、環境とルールの整備もそれ。

テンプレートの制作には、奇抜なアイデアより、先人の知識。

最短距離を走るための道路の整備は、

一定のタイミングで振り返る作業も要しますね。


面白いなぁ、頭いい人。

そして、どんな世界にも匠はいるんだなー。

気合を入れて臨んでいる2010年も、あっというまに1ヶ月終了。なんだこの早さは。
今週は、自身の1ヶ月評価と会計業務のまとめ、それに求人計画など練る予定。


日曜日、1月末は晦日正月とも言われるんだとか。大晦日ではなくこの日に蕎麦を食べたり。
ちょっと私用で午前中仕事ができず、1日の中で分散してやってみたり。


月曜日、天気予報で夜は雪が降るとか言ってました。冷えるんだねぇ。降るかなぁ。
15:00から渋谷、リュウイチ君の店、東京基地で古賀料理長とミーティング。
予定がひとつキャンセルになったので、ゆっくり話ができました。その後、宇田川olimへ。
製薬会社SのMさんや、外資系生保PのSさん、G社Tさんらと呑んで22:30終了。


火曜日、少し雪が降ったら、やっぱり100人以上が怪我したとか。慣れてないからなぁ。
早朝、BNI朝食会。いつもとは別支部に代理出席で参加。たまに違うとこも楽しいです。
15:00に渋谷に移動、神南のカフェで、フレームライブラリーの新店舗ミーティング。
17:00、渋谷SでM社K社長と近況報告&情報交換、ビジネスが深化されてました。
19:00に赤坂見附、知人に招待されたコンサートの鑑賞、打ち上げに参加。
自宅に戻り、深夜にデスクワーク。3:30頃終了。さすがに眠いですよ。


水曜日、節分です。ということはオカンの誕生日です。いくつになったんだろ。
2日続けて朝食会に参加、寝不足で体調不良。プレゼン何喋ってるか自分でわからんし。
15:00に私用で渋谷に出た後、物件視察などをして中目経由で帰宅。すぐ寝ました。


木曜日、週刊ゴングを出版していた会社が破産。プロレスどーにもならんのかね。
午後、宇田川olimで月例の店長会議。一番大事な時間だと思ってます。
その後、渋谷Sで、ディレクション担当のO君、グラフィックのTさんとFL関連の打ち合わせ。
続けて、独立開店間近のH君から相談、難しい場所でのチャレンジ、頑張ろうね。
宇田川olimに戻って、新田オーナーと月例mtg。olim、だいぶ良くなってきました。
そのまま、olimで呑み。自分がいた時間だけでも、たくさんの人が来店してました。
共同オーナーでコンサルタントのSさん、同じくオーナーで音楽制作会社のK社長、
デザイナーのBさん、出版コンサルのIさん、若手ビジネスマンのK君、F君、
生保のKさん、Sさん、美容室の店舗展開をしているU社長とグループ会社のKさん、
美容室開業間近のN君、ワインインポーターのWさん、アグリ系のMさん、
元バーテンダーのIさん、ワッフル王のHさん、インポーターのMさんとお連れのSさん。
自分は22:00前に退店しましたが、皆さんありがとうございましたー。


金曜、朝青龍引退ですか。善し悪しはわからんけど、相撲もなかなか盛り上がらないね。
午後イチで、顧問会計士の村田先生が事務所にやってきて財務報告など。
15:00からの予定がひとつキャンセルで、いつもより少し遅めの16:30に渋谷S。
晩餐バールや酣のグラフィックを担当したTさんと久々に再会、これからの仕事の話。
17:30、求人広告制作S社のSさん、Kさんと打ち合わせ。3月からの採用強化に向けて。
月初の経理系業務があったので、深夜0:00過ぎまでデスクワーク。疲れた。


土曜日、2月6日はブログの日だそーですね。振り返れば結構長いこと続いてるなぁ。
いつものように14:00から宇田川olimでフジタと役員会議からスタート。

15:00から各店店長からの週間レポートを受けます。1週間ご苦労様。

olimでビジネスセミナー&交流会に参加。22:30くらいで終了。今週もお疲れ様ー。

今週は渋谷と中目で4店舗、新規も2軒行ってきましたー。


new!
・青家(中目黒)
目黒川沿いから少し入ったところにある、一軒家造りのおばんざいのお店。
読み方は「あおや」。本店は京都にある料亭だとか。小路の奥ってのが京都っぽい。
ショップカードに夜は会員制とありましたが、フツウに入れました。謎。


・東京基地(渋谷)
渋谷センター街の中、某有名barなんかが入っているビルの7Fにあるカフェ。
コンセプトフードはリゾット。30席くらい?週末は朝まで営業しているようです。
運営は、ウチと同じ吉祥寺出身、現在5店舗展開のリュウイチ社長率いる、壱or八。


・SUZU CAFE(渋谷)
神南軒や、ちゃんと。がはいっている渋谷神南の飲食ビル3Fにあるカフェ。
80席くらいある広い店内、家具はアンティーク。打ち合わせ利用に良いです。
広島を中心に、福岡、東京で多業態展開をするコンプリートサークルの運営。


new!
・まんてん(中目黒)
中目駅から山手通りを渋谷方面へ3分ほど歩いて左手、飲食雑居ビル3Fのホルモン屋。
鮮度の良い刺身も含め、ホルモンの品揃えはかなりありました。ホルモン好き。
味付けはタレベースでなく、テーブルにも塩コショウもありません。強気です。
価格帯がやや高めな印象ですが、結構な人気店のようです。まあ、確かに。

bar経営とかしてるシャチョー日記。-IMG_0140.jpg 阪急コミニュケーションズ 関口勝生著 ¥1,365(税込)


宇田川olimの共同オーナーのひとりでもあり、

BNIエクセルチャプターの仲間でもある、

BARホッパーな行政書士、関口勝生氏の初の著書です。


そういえば、1年半前にBNI朝食会に、

自分を誘ってくれたのも、この方でした。

行ってみたら、本人遅刻でいませんでしたが。


人脈形成のノウハウ本ですが、

主として、名刺にポイントをおいて書かれています。

霊長類ヒト科行政書士の中で、最もアクティブな関口さん。

彼が、どんな思考と方法論で走り回っているのか、

よーくわかる本になっています。


もちろん、olimに常備してありますので、

興味のある方は、ぜひ手にとってみてください。


あ、違う。買ってください、だ。


関口さんのアメブロはコチラ。

寅年なんで年男。


以前に、何度か開催した49年会。

ノストラダムスの大予言とイエスタディワンスモアが流行った1974年。


宇田川olimで、今年は、vintage club という、

同世代パーティーを、積極的に仕掛けていく予定なのもあって、

vintage club 1974として、久々に開催してみました。

主幹は、もちろん、TMコミュニケーションサービス の三井社長。


今年36歳って、すっかりみんなオトナだねぇ。

同い年で呑むと、すぐに盛り上がれるのが不思議。


次回は、オトナのネットワークを利用して、

ボブサップ(同い年。)とミルコクロコップ(同い年。)を招聘予定。


三井さんが。