結局、更新が滞ってしまっているので、
ブログに、ツイッターを貼り付けてみました。
こうして、改めて見てみると、ブログ以上に、
くだらないことばかりツイートしてますね。
周囲には、優秀なビジネスパーソンの方々がたくさんいるので、
自分のタイムラインには、小難しいツイートがいっぱい出てるのに。
うん。
まあ。
そういうのよくわからんし。
3月4週目の業務日記です。今週も然程忙しい予定はないですね。
新企画から、立て直しまで店造りへの取り組みが主になりそうです。頑張ります。
日曜、今日から選抜高校野球ですか。東京は帝京と日大三かー。常連校ですね。
午前中6時間、先週の〆業務も含め、きっちり仕事できたんで午後はオフ。
月曜、ユニマットがカフェラミルやオーバカナルをドトールへ売却。
本日も祝日で休日シフト。午後はアークヒルズでトンチキと打ち合わせなど。
火曜、忍庭のメッドダイニングも、酒場系ベタ業態出店と方向転換。
15:00に代々木上原CCB、料理人の飯村君と店の基礎ベースについてミーティング。
その後、目黒酣に移動。春の新商品試食、ビル管理会社の担当と相談など。
西麻布に移動、企画でご一緒させてもらっているアロマのKさん呑み。22：30終了。
水曜日、カラオケのビッグエコーが、ルームの2割以上を禁煙化。
15：00に渋谷SでトンチキやT社の営業さんらと企画案件の打ち合わせ。
その後、フジタと池袋でセミナー視察。一足早く退出して渋谷に戻り、
宇田川olimで新田社長とオーナーミーティング、そのままolimで呑み。
TさんやFさんらと東横会を発足、他にもたくさんのお客様がご来店。22:00終了。
木曜、あまりに寒くて、冬のコートを引っ張り出したり。
今日も午後から渋谷。カフェ屋のABちゃんとランチミーティング。
続けて、酣坂本店長と勉強会。生産者直結の青果卸ベンチャーTさんと顔合わせ。
企画系旅行代理店を立ち上げたOさんらと打ち合わせと続き、
商業施設リーシング中のT社の営業さんらと友人飲食経営者R君の引き合わせ。
その後、宇田川olimで映像制作会社の社長さんが集まる呑みに参加。22：00終了。
金曜日、TSUTAYAのCCCがHMVを傘下に。アルファベットたくさん。ATCFも入れて。
15：00から渋谷、技術研修をお願いできそうだった方の代理人と打ち合わせ。
続けて、酒販店K社のMさんらとミーティング。面白いネタありました。
さらに元スタッフの石川から就職にまつわる相談など。焦るなと。
代々木上原に移動、飯村君やフジタと新商品試食、ブラッシュアップ、
そして新しいコンテンツ商材についてなど。19：30終了。
土曜日、亀田のポンサクレックの統一戦。うーん、時間的に間に合わなさそうだ。
いつも通りですね。14：00から宇田川で役員会議、店長ズの週間レポートを受ける。
夕方から斉藤先生のセミナー＆交流会の流れ。22：00くらいに終了。お疲れ様。
今週は6店舗、内新規4件。結構行ったなー。大事。
new！
・ぼうずこんにゃく（中目黒）
中目黒駅から徒歩2分くらい、雑居ビルの5Fにある漁師系居酒屋。旬業態です。
てんないは50席程度、空間イメージは漁港。魚介は珍しいものもあります。
運営は、食材総合商社を関連会社に持ち、独自流通を確立しているヘンリーブロス。
new！
・TURANDOT 游仙境(溜池山王)
赤坂アークヒルズ内、カラヤン広場に面した中華、ヌーベルシノワ。
ギャラリー併設の店内、個室席、広場を臨むテラス席といったフロア構成。
シェフがすごく有名な方のようです。赤坂、横浜等に系列店有。
・Campagna(祐天寺)
祐天寺東口から徒歩1～2分、マックの並びにあるビルの2Fのイタリアン。
長い間、ランチ利用しかしたこと無く、初のディナータイムの食事利用。
2人で前菜2品、ピッツァ、量が大目のパスタで￥2,950。安い。。
new！
・BANZAI VINO(西麻布)
西麻布交差点から、青山墓地の方面。路地裏にある一軒家ワインバル。
店内に並べられたワインはボトルで約300種類。このエリアにしては低価格設定。
新丸ビルの自由が丘グリルや、居酒屋のほの字系列と、同運営会社のようです。
new！
・73(西麻布)
前述のBANZAI VINO の程近く。雑居ビルの4＆5Fにあるbar。
オーナーバーテンダーの釜谷さんが、波乗りをしてるそうで店内にサーフボード。
4階がカウンターとシート、5Fがラウンジ風の造りになっていま
・武信分店(代々木上原)
代々木上原東口から地蔵通りを新宿方面に歩いて、右手にあるとんかつ屋さん。
2階建て、各種素材にこだわっていて、名物は醤油カツ丼とか。
スクーリングパッドで知り合ったオーナーTさんがご夫婦で切り盛りしています。
会。結構好き。
何か共通のキーワードを持った人達が集まるヤツ。
人のツナガリが、コンセプトの宇田川olimがあるので、
遊び半分でありつつ、業務として取り組めるのが嬉しい。
ビジネス系の同業、異業種あたりの会を除くと、
世代、エリア、出身校の3つのくくりが多いようですね。
1974会、また4月に開催予定。
あと、東横沿線に住んでる人の会も企画中。
olim城澤は、中央大出身者の会を企んでました。
いいなー。
高卒悲しい。
週間業務の雑記と、飲食店紹介、それぞれ週1回。
それ以外、すっかり放置になってしまったブログ。
久々に書こうと思うと、今まで何を書いていたのかも思いだせん。
ボチボチ再開していきましょうかね。
この連休で、ためこんでいた仕事も、やっつけたし。