旧49年会から数えて、7回目となる、1974三井会の開催が決定しました。
恒例の同い年呑み会ですね。
毎回、10～20人くらいで呑んでます。楽しいんだ。これが。
開催要項はこんな感じ。
日時：7月10日（土）19：00～21：00
会場：宇田川 olim
会費：￥2,000＋別途ドリンク代（各自呑んだ分だけ）
参加：1974年及び1975年1～3月生まれの方
ちなみに21：00以降も、適当に居残って呑んでます。
タイガー＆早生まれのラビットの皆さん、
参加のお問い合わせ、お待ちしてマース。
ミルコ・クロコップ、ボブ・サップ、マーク・ハントが同い年。
来るかなー。
数年前にウチで働いていたカマダさんが、
新宿で、barをオープンすることになりました。
って、案内見たら、もうオープン日過ぎてた。
ま、いいや。
カマダさんの思い出といえば。
入社早々、自分が深田恭子に似ていると言いふらし、
噂を聞きつけた、配属とは別店舗の常連さんが来店し、
「女の子のスタッフって、まさかキミだけじゃないよね？」
って聞かれたこととか。
散々呑んで、朝方、ｌタクシーで帰る途中に、
気分が悪くなって、青梅街道の片隅で車をとめて、
うずくまって吐いているカマダを待っているのがイヤで、
そのままドアを閉めて帰路についたら、
翌日、出勤早々、バカ社長呼ばわりされたことですね。
bar Tiziano 新宿で呑むときは、行ってやってください。
ちょっと前にブログでモルト呑みの会をやりたい！
と、そんな記事 をアップした後に、ツイッターのやり取りから、
お客様のHカワさんと、持ち寄りモルト会を開催することに。
お互い、秘蔵の酒を1本セレクトして、宇田川olimに持ち込み。
店にある、よさげなところもオーダーしつつ。
旨い酒を酌み交わすと。決して試飲会的なそれではなく。
今回のとっておきは、ピアレスのブローラと、76のトマーチン。
スプリングバンクの36年熟成、60年代ロッホサイド、
3Rのポートエレンなどもついでに。こりゃいい企画だ。
来月もやろう。
あなたの自慢のとっておき、持ってきませんか？
子曰く、必ずや名を正さんか。
ってことで、主として、給与体系のためにつくっていた職制を、
契約内容や報酬とは別で、権限や位置づけを明確にしていくために、
少し前から、ある程度の「クラス」を設けることになりました。
ウチの会社は、運営本部、料理部、企画室と3セクションで成り立っていて、
店長やバーテンダーは、全て「運営本部」に属しています。
管理職（店長）は、director、exec manager、manager
全体の統括やフォローアップも担当するディレクター、
会社の方針決定などにも参加する、幹部のエグゼクティブマネージャー、
担当店舗の運営を任されているのがマネージャー。
一般職（社員、契約社員、PA）は、actg manager、bartender、assistant
管理職へのトライアルとして、店長業務を兼任するアクティングマネージャー、
店内オペレーション、バー業務全般を行うバーテンダー、
そんで、勉強中の見習いや、バー業務を担当しないのが、アシスタント。
なんていう社内情報を、シャチョーブログで発表する。
むしろ、社内向けにも、あえて発表の場をつくらず、
読んでない社員は、知る故も無いという。
うん。乙でいい。自分的に。
