晩餐バール の佐藤MGRが退職します。
今月末までなので、もう残り10日くらいですか。
って、昨日同じようなことを書いた気がしますが。
佐藤MGRは、ウチの会社は退職しますが、
これからも、晩餐バールにいます。はい。
2002年3月入社。正確には入社じゃないですね。
その頃は、まだ個人経営だったからなー。
弊社設立前を知っている、数少ないスタッフなわけで。
ちなみに在職暦は、自分、ディレクターの藤田、
酣の雨宮料理長についで4番目、8年以上。あっという間。
佐藤MGRの退職理由は、独立、起業です。
（株）ブラフマンという会社を設立、社長就任です。
ウチと提携、晩餐バールを委託運営してもらうのです。
形式上は、コンサル契約ってところですね。
3年で半分、10年で9割がクローズするといわれる飲食店経営、
当然のことながら、経営ノウハウの無い立ち上げ時に、
新規出店、設備投資というハイリスクを回避するため、
法人設立からはじめる独立。ウチがもっとも推奨するスキーム。
数年がかりで考案、ついに、実現させた支援体制。祝。
ここから1～2年、しっかりと経営者として勉強してもらって、
満を持して、自社店舗の開業もしてもらいましょう。
佐藤君の成功が、残るスタッフに道を示すことになる。責任重大。
