目黒酣を閉店しよう！

って、そんな前向きなタイトルもどうかと思いますが。

4年間にわたり、多くのお客様にご利用いただきました、
目黒酣ですが、残念ながら来月末で閉店することになりました。

これまでの皆様のご愛顧、心より感謝申し上げます。

10月いっぱいまで、変わらぬ営業をさせていただきますので、
最後まで、酣及びスタッフ一同、よろしくお願い申し上げます。


ということで、その後の話は。


明日に続く。

業務日記.149

9月4週目の業務日記です。本格的に忙しい時期に入りますよ。
期間限定のプロジェクトチームが、2つまとめて発足。走りましょう。

日曜日、創業30年のフレンチ、シェ松尾が倒産。事業譲渡で営業続行。
いつものように午前中にルーティンだけこなしておいて、
あとは、ボチボチ休みながらって感じで。半休としても充実。

月曜日、エムグラントが沖縄進出。みんな出店意欲旺盛だね。
祝日なんで日曜日同様ですが、仕事たまり気味なんで一気にやることに。
16:00にvision15周年プロジェクトチームとミーティング、
それ以外は、0時近くまで、ずーっとデスクワーク。疲れた。

火曜日、ボクシングの話題が目立つね。来月久々に格闘技観戦予定。
14:00に目黒、家具屋のK君とリニューアル関連で打ち合わせ。
その後、恵比寿vinsantoに移動。斉藤ゼミにちらっと顔出して、
採用面接、建築系会社経営の友人K君と情報交換をして、
Nさんとマーケティング関連mtgと続き、20:30くらいで終了。

水曜日、シルバーウィークなの？その呼称まだ使われてるの？
早朝は恒例のBNIエクセル朝食会に参加、間もなく3年目に。
15:00に目黒、酣の坂本MGRとブレスト的に次のプランについて。
その後、白金高輪で親不知の抜歯して、おとなしくおウチで。

木曜日、すっごい雨。台風なんだね。祝日だし篭るか。
祝日早朝から斉藤のおっさん＆大竹バイキンマンと打ち合わせ。
午後以降は、夜までずーっとデスクワーク。疲れたぞ。

金曜日、清掃の日だそうです。雨だし店をキレイにしますか。
15:30、恵比寿で独立開業予定の古賀料理長と打ち合わせ。
その後、生保、電波改善などの営業さんと続き、
店舗リニューアルに関する、インテリアデザインのミーティング。
23:00くらいまでvinsantoに滞在して、終了。

土曜日、亀田大も石井も勝利、また格闘技盛り上がればいいのに。
今週から少し前倒しで、13:30からディレクターミーティング、
vision15周年プロジェクトチーム、業態変更店舗プロジェクトチームと
立て続けにミーティングを行ってから、店長ズの週間レポート。
終了後は、渋谷周辺で買出しなどを行って終了。お疲れ様。

東京の呑みや.148

今秋は2店舗のみ。ちょっと外食少ないな。

・やきとり家すみれ（祐天寺）
大山鶏の炭火焼鳥店。祐天寺駅前ロータリーから駒沢通りに抜ける商店街沿い。
このエリアにしては大型の店舗で、小奇麗な焼き鳥屋さん。中生￥290と低価格。
運営は、都内で多業態7店舗を展開するブライトアンドエクセル。

・FISH HOUSE OYSTER BAR（恵比寿）
恵比寿西口五差路、vinsantoから程近い中1階にあるオイスターバー。
打ち合わせ利用でドリンクのみだったので詳細は不明。以前は焼肉屋だったとこ。
フレンチ出身のオーナーシェフの個人運営のようです。

業態変更しよう！

10月下旬、吉祥寺visionのコンセプトリニューアルを、
ブログで発表してみましたが、
実は、11月には、別店舗もリニューアル予定なのです。
こちらは、業態変更。もちろん店名も変更。

諸事情により、正式発表は来週にずれこみそうですが、
年末から年明けにかけて、新事業部も発足予定だったり。
さあ、えらいことになってきました。

繁忙期前、現場スタッフもやや人員不足で、
バタバタとしているところですが、
こーゆーことは、重なるのが常なわけで、
クリエイティブの手数も足りません。あわわ。
吉田が死んじゃうと思うので、企画室も増員しなきゃだ。

とりあえず、来週いろいろ発表できるよう頑張ります！

第5回 東京高卒シャチョー会をやろう！

毎月恒例になった、高卒シャチョー会のお知らせです。

「出身大学」というネットワークを持っていない、
都内で活動する可哀想な経営者が集う会です。

3名で発足。

現在6名。

あんまり増えてないですね。

でも、盛り上がってるのです。

今回は、松本会長セレクトの店でランチ会です。
ナイフとフォークでキーコキーコってする店です。

10月7日(木)13:00～＠恵比寿

毎度簡単な説明ではありますが、
参加してくれる高卒シャチョーさん、お待ちしてます。

info@atcf.jp まで。ご連絡のほど。