$bar経営とかしてるシャチョー日記。ブログほったらかしにつき、告知が遅れました。

明日、3/10木、目黒リパブリックにて、
Beers for Books というイベントが開催されます。

ビールを呑んで、子供たちに本を。

アフリカやアジアの7つの発展途上国の子どもたちが、
読み書きを学ぶために本を贈るチャリティ企画です。

当日、メグリパでオーダーされた全てのビールにおいて、
1杯につき¥100が寄付されます。1杯で1冊。
現地語の児童書一冊分の購入及び作成費用が¥100らしく。
集まった寄付金は、NPO法人Room to Read を通し、全額寄付。

ちょっといいじゃないですか。
3月1週目、今週は特殊な1週間だけに、あえて例外をつくらないことを心掛けます。
olim2周年ウイーク、新オフィシャルサイト公開、そして月初は事務作業もたくさん。

日曜、ドミニカの独立記念日。ドミニカラム含め、恵比寿vinsantoがラム増強計画。
午後、夜と友人の結婚式が2つあってハシゴ。めでたい。二組に幸あれ。

月曜日、2月が28日しか無いことが、どうしても納得できない。平均化しようよ。
午後に、サーバー移行に伴うメンテナンス作業。これが予定通りいかず大幅予定変更。
夕方、恵比寿に移動して、商品開発の岩崎君と打ち合わせ。まず、知ってもらう1週間。
さらに打ち合わせ、vinsantoで呑みと続き、宇田川olimの2周年前夜祭参加。0:00終了。

火曜日、安田忠夫が引退興行委員会と金銭トラブルって、今更のアングルなのかな。
朝は渋谷で勉強会参加。マネージャーの位置づけや職制について考える。
夕方、再び渋谷。snootyfoxにて、採用面接をひとつやってから宇田川olimに移動。
悪天候続く2周年ウイークですが、満席になるくらいはご来店がありました。感謝。

水曜日、テキサス独立記念日。ってテキサスってかつて国だったんだ。知らんかった。
午後の予定に備えて、早朝のBNI朝食会を欠席するものの、急遽予定変更。
私用や食事で夕方外出した以外は、自宅勤務になった。そんな日もあるか。

木曜、3月に入ったってことは、禁煙も半年。もう禁煙中ではなくやめたと言えるかな。
午後に三宿某所、次についての打ち合わせ。来週中には正式決定できるかも。
夕方は渋谷snootyfoxで、採用面接をひとつと、食材企画の提案を受ける。
その後、宇田川olimへ。2周年ウィークですからね、0:00くらいまで呑んで終了。

金曜日、三線の日。弦楽器といえば、最近ウクレレをひいてみたり。
午後に目黒、採用面接が複数。まだまだ新しい仲間を募集中です、全体数も増強予定。
17:00にメグリパの試食会。ハッピーアワーのメニューがいよいよ固まりました。
その後、ネカフェで事務作業&ショップワーク。週末らしく賑やかで1:30くらいまで。

土曜日、減量が順調。今月も2~3キロ落とさなきゃ。たぶん問題なくいける。
午後は月初のMGR会議、会議や研究会等を金土に集中させる方針。休日確保の準備。
その後、下北沢で物件視察。商いとして観点だけでなく、ストーリーが繋がるかどうか。
渋谷に戻り、宇田川olimの2周年ウィーク最終日に参加。途中目黒に移動で0:00まで。
今週は新規なし、3店舗のご紹介。

・東京基地(渋谷)
渋谷センター街の中、某有名BAR等も入居するビルの7F、カフェダイナー。
コンセプトフードはリゾット、店内は30席くらい。日中の打ち合わせ利用。
運営は都内6店舗を展開する壱or八。吉祥寺出身のリュウイチ君。

・Beef Kitchen(中目黒)
中目の銀座商店街を7~8分ほど進んだ先、右手地下に入る焼肉屋さん。
デザイン性のありすぎる内装や、過去のちょっとした経験から勘違いしてましたが、
清潔感があって、工夫と価格努力をしているお店です。運営は株式会社SAMURAI

・うな鐡(渋谷)
井の頭線西口から道玄坂方面、左手セットバックした1階。うなぎ居酒屋。
いつも満席で入れない印象、サラリーマン率9割で賑わっています。
たまたま空いていたので、打ち合わせがてら食事。うなぎ串各種、ビールと熱燗。
昭和34年創業、同名、類似名の店舗をたまに見かけますが、全く関係無しと。
$bar経営とかしてるシャチョー日記。-IMG_9754.jpgマガジンハウス ¥500(税込)

はい、掲載誌です。1年半ぶりのハナコですね。

今回は目黒リパブリックを取り上げてくれました。

特集は人気の街マップ。

東京 憧れの住みたい街ガイド203軒。

何気に使えるぞ。

あ、祐天寺も入ってる。。
2月4週目の業務日記です。月末を境に、またひとつ次のステップへ移行準備が進む。
今週は予定も多いので、こなすことが目的にならいよう結果を求めて取り組みます。

日曜、日々に寒暖差があるけれど、今週末には季節が移り変わりそうな。春だ。
午前中からお昼過ぎ、それに夜の時間帯にデスクワーク。のみ。

月曜、漱石の日。文部省の文学博士称号贈呈に対し、肩書き必要無と辞退。生き方だ。
午後は白金でセミナー受講、失敗から学ぶ飲食店経営。学びの機会はいくらでも。
その後、六本木で建築士の先生同伴で物件視察。相当ピースが重なれば、ですね。

火曜日、2/22、にゃんにゃんにゃんでネコの日。はいはい。
早朝は渋谷で勉強会、短時間ですが何気に気に入って毎週参加中。学ぼう学ぼう。
午後は六本木、プランナーの吉田と各種打ち合わせをいくらかやって、
コンサル先のBARでコンセプトメイキングなど。最近、六本木で仕事が多い。

水曜、論外が謝罪会見で、プロレス活動を無期限自粛。ま、キャラ的にはアレだけど。
夕方に宇田川、損保関連の見直しなどでFさんと打ち合わせ、いろいろあるもんだ。
その後、olimの新田オーナーと定期mtg、今後の方向性など。ちょっと変わるよ。
代々木上原に移動、カニカンにて、10名弱の友人らと呑み。22:00くらいまで。

木曜、最近は早朝に走ったりしてますが、呑みの日明けはやっぱりつらいもんだ。
午後は私用で新宿、ていうか美容院。癖っ毛がひどいので矯正。これで楽ちん。
一度、オフィスに戻って、夜は六本木で交流会参加&ジムトレーニング。21:30終了。

金曜日、せっかくの暖かい日なのに、移動距離が長く時間タイトでチャリ乗れず。
午後に吉祥寺、取引の信用金庫で打ち合わせ。地元でのつきあいも大事ですねと。
六本木に移動して、インテリアデザインのUさんらと物件視察。面白い感じではある。
そこから目黒、メグリパで試食会参加。ハッピーアワーの企画、まだハードル高し。
18:00から、メグリパに友人知人がちらほら集まりだして呑み。軽く。
21:00には、すっかり忙しくなって、そのまま深夜まで手伝って終了。1:30くらい。

土曜、脱出の日。流刑のナポレオンが島を脱出、どんな環境下でも行動力だ。
14:00に宇田川でディレクターmtg、やること多い。こんな時に限って波も来る。
その後、店長ズから週間レポートを受ける。2月は、昨対もタスク達成率も高い。
16:00、vinsantoの真嶋MGRと打ち合わせ。ほとんどのことには理由があるって話。
18:00、下北沢に移動して物件視察。仕事の時間軸ってのは思ったより長いと実感。
目黒に移動、ネットカフェで作業などしてからメグリパで現場勤務。0:30頃終了。