$bar経営とかしてるシャチョー日記。小学館 ¥790(税込)

たまーにあるファッション誌取材の掲載誌ですね。

登場店舗は、代々木上原Canned Crab Bar です。

Delicious Conscious vol.52
おいしいものはHAPPYを連れてくる!
秋の気配が近づいてきたから、ワインでワイワイ!
な夜を過ごしてみない?

という、特集の中です。長い。

アネキャンな皆様、ぜひご確認の程。


先週は2店舗のみでした。新規もナシ。

・BELGO(渋谷)
明治通り沿い、Snootyfox手前、地下にあるベルジャンビアパブ。
ロフト席の多い店内、キャッシュオンで。140種以上のベルギービール。
ベルギービール業態やアイリッシュパブ5等、姉妹店が4店舗。

・ろくまる五元豚(渋谷)
中目の駅から徒歩3分程度。目黒川沿い、2階建ての豚しゃぶ業態。
純粋豚5種の掛け合わせをしゃぶしゃぶで提供。酒は、やや焼酎寄り。
同ブランドは約10店舗展開。フライチャイジーは、トンテキ社長のらしく。
9月3週目の業務日記です。恐ろしく時間経過早い。勉強時間つくらんと。
今週は、既にアポが多め、しかも少し新しいことばかり。楽しみだ。

日曜日、ベルギービールの祭典最終日。久々に見つめなおす機会になった。
デスクワークのみでオフ。体調コントロールに意識した1日。

月曜、中秋の名月。天気はよさそうです。月を見上げて、まあ一杯。
午後は中野から。Navelのエントランス変更に伴う視察など。
その後、渋谷に戻って、モルトの商談&試飲、BNI関連のミーティング。

火曜日、残暑きてますね。ビールが旨い時期が伸びたと思えばよし。
夕方、宇田川Olimでオーナーmtg、いよいよ第2ステージ突入の準備に。
その後、メグリパでパーティー参加から、打ち合わせ呑みなど。

水曜、そろそろ野球シーズン終盤?最近、早朝の草野球しか見てない。
早朝にBNI朝食会、来期新体制も発表。発足4年目、まだ進化するのかな。
ランチで赤坂メゾンドユーロン、6名参加で情報交換会的な。
夕方は渋谷に戻り、久々の友人と近況報告をしつつ、ちょっと企んだり。
恵比寿に移動して、飲食店開業案件のご相談。語ることは多いです。

木曜、ガソリン安値とか、車乗らなくなったら全く感覚なくなるもんだ。
午後に渋谷で、社内外の打ち合わせをいくつか続けて。
月中日で業務多忙のところに、電気系他、トラブル頻発でバタバタ。

金曜日、姫路で吉野家とはなまるのコラボ店舗。ウチもコラボ企画進行中。
午後に銀座で、BNIランチ会に、友人の飲食店経営者と参加。
渋谷に戻って、ビールメーカーや酒販店の営業さんらと順に打ち合わせ。
1店舗ビアパブ視察して、中目黒の友人の店で食事など。

土曜、そりゃ、イメージと名称の関連性は大事だけど。バスケ通りって。
午後は下北沢、店長ズからの週間レポートとディレクターミーティング。
夜は宇田川で、斉藤セミナーに参加、その後、系列店舗まわりして終了。
$bar経営とかしてるシャチョー日記。タバコ逆風で、一時のシガーブームがウソみたい。
少し前は、ウチもほとんどの店でシガー取扱してたのにね。

まあ、嗜好品ってことで、少なからず愛好家はいるわけです。

この間、ウチのゲストや、興味のある友人なんかが集まって、
コヒーバとパルタガスで、モルトやポートやっつけたら、
まあ、やっぱり楽しくて、早速2回目をやることに。

ってことで、シガー好きなオトナのみなさん。ご一緒しません?
初心者&未経験者は大歓迎。今回はテキーラでやろうかと。
今月の19日(月祝)、会場は下北沢Fairground。

参加希望は、フェイスブックのイベントページか、
info@atcf.jp 宛にメールにて。
$bar経営とかしてるシャチョー日記。14回目に至った、高卒シャチョー会。

持ちまわりで、3回に1回は幹事。次回10月開催担当です。

ちなみに、朝昼夜と開催時間も順番にまわる。

朝は、一流ホテルで、朝食を食べる会。
以後の人生で、あたかも宿泊したかのように語る。

昼は、星付レストランで、ランチをする会。
以後の人生で、ディナーで利用したかのように語る。

夜は、ウチの店で、こだわりの食材を割安で食べる会。
以後の人生で、まるで食通のように語る。

常に、効率的に胡散臭い経験を身につける会。

うん。さすが高卒。

はい、ということで次回テーマは鴨の食べ比べ。

[日時] 10月19日(水)19:00~
[会場] 下北沢 Fairground(予定)
[会費] ¥5,000~¥6,000(チャージ&料理、税別)+ドリンク代

参加してくれる高卒シャチョーさん、
フェイスブック経由でご連絡いただくか、

info@atcf.jp 宛にメールにて。