絶品父の手料理 と 余談・気になる物

10月2日（日）の夕飯

松戸祭りを終え、一旦家でまったりしてから、

実家へ行った

後から、仕事を終えた旦那も合流。

またまたお世話になりま～す（ホント、迷惑な娘です）

・キムチ炒飯

・蛸のお刺身

・煮魚（写真なし・母作）

・なすの味噌炒め

・ほうれん草のクリームドリア

まだまだいっぱい出たのですが、写真を撮るのも忘れて夢中で食べました。

普段、肉味噌をアレンジした料理をいろいろ出してくれることが多い父。

パスタ・野菜・ビビンバなどいつも美味しくアレンジしてくれる。

今回はいつもと違ってホワイトソースのお料理が出た。

これまた美味しく、猫舌なのにがっついて食べた

あたしの料理の想像の引き出しはこんなにないな～ってしみじみ思いながら、

この日も満腹・ご馳走様でした

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

ここからは完全に余談です。

当然ですが、あたしキティちゃんが好きです。

子供のころ、サンリオという素敵なSHOPに行くと釘付けでした

同じころ、シルバニアファミリーなど小さな人形とお家のセット、

女の子が好きそうなおもちゃなどがいっぱい売り出され人気でした。

そんな世代で育ったあたしは、最近気になる物があります。

キティのお菓子屋さん

キティのおすし屋さん

あぁ、たまらん

写真を撮っているあたしを小学生の女の子が不振そうに見ていた

そして、食料品売り場を徘徊していると・・・

またもや発見



「世界の一流ホテルやレストランで愛されているプレミアムな味わい。」

き、気になる～

Ｂｉｔｂｕｒｇｅｒ　ビットブルガー　ドイツ製　

でも、このスーパーでは 1缶 398円　とお高め・・・

いや、きっと高くはないのでしょうが、我が家的には高級品。

いつか、飲んでみたいな～

松戸祭り DVD祭り

10月1日(土）は～

松戸祭り

先日我が家にご飯を食べに来てくれた、

KちゃんKすけ夫婦とその仲間たちが集いました。

とは言え、我が家はこの日は松戸祭りには参加せず、

Kちゃん夫婦宅から合流。

毎回、料理は適当に持ち寄り、キッチン開放というシステム。

今回あたしは、

・鮭とジャガイモのテリーヌ風

・厚焼き玉子（甘・出汁）

・鶏のバジル焼き

・牛の梅シソ巻き

・牛のチーズエリンギ巻き

・マカロニサラダ

以上を持参していきました。

お肉はキッチンをお借りして、食べる直前に焼きました。

計 10人弱？が集まりテーブルを囲んで談笑

この日Kちゃんちには茨城の復興支援のお野菜が届いていた。

採れたての新鮮な野菜

これをお料理上手のDちゃんが、即席で調理。

美味しいニラと舞茸の炒め物が出来上がった

こんな楽しい時間を過ごしながら～

この後はKちゃん達の結婚スペシャル編集のDVDを観賞。

（注：これがタイトルのDVD祭りの意です）

その後は皆で島人Tシャツを着て写真を撮ってみたり

Kちゃん特製の椎茸で出汁をとったつゆで、

スタンディング冷麦

そして、みなそれぞれ寝ていきます

何度も行っていますが、このお宅と我が家は徒歩3分くらい。

信号もない距離なのに、またお泊りしました

朝

爽やかな朝・・・

まるで目覚めのお茶などを淹れていそうなのですが・・・

注いでいるのはビールです

Kすけ特製のチーズリゾットを食べてお腹も充電

さっそく松戸祭りに繰り出す

座るようなところはないので、駐車場で大人の宴会が始まりました。

おっさん、おばさんが揃ってはしゃぎました。

普段はしない、非日常的な遊びをして、

大人の楽しい時間となりました

（あ、でも・・・海にいると毎回こんなかも）

夕飯 9月26日～

9月26日（月）の夕飯

お友達の誕生会も終わり、日常生活な夕飯に戻ります。

でもこの日は、旦那の特製パプリカソースが残っていたので、

頑張ってくれた旦那にも鯛で食べてもらいました。

・蓮根の金平（蓮根・人参・油揚げ）

・茄子とオクラのポン酢和え

・玄米

・納豆

・味噌汁（大根・葱・油揚げ・岩海苔）

・鯛のパプリカソース

以前、一尾298円の鯛を丸々買って、刺身・鯛めしにして食べて、

残りの半身を冷凍してとっておいた。

それを今回解凍してムニエルにし、パプリカソースで。

旦那、パプリカソースの改善点（塩分）を見つけたようだ。

志が高いな～

9月27日(火）の夕飯

スーパーに行ったら、新秋刀魚が88円で売っていた

秋刀魚大好きなので、この日は秋刀魚のたたき丼

・秋刀魚のたたき丼（秋刀魚・葱・生姜・大葉）

・秋刀魚の刺身

・蓮根の煮物（蓮根・大根・鶏肉・人参）

・オクラのバターポン酢

・味噌汁（茄子・油揚げ・葱・大根）

この秋最安値の88円でゲットした秋刀魚

脂が乗っていて美味しかった

以前お店で食べた「鯵のたたき丼」を、

我が家では安い鰯で代用することが多かった。

今回は念願かなって秋刀魚で食した。

文句なく美味でございます

9月28日（水）の夕飯

前週の金曜日に野菜を買ったのに、

イベントなどがあり既に野菜が乏しい・・・。

スーパーで見切りや特売の野菜をこまめにチェック。

アスパラやエリンギが安く売られていた。

アスパラ・１束５０円って安いな～って思っていたら・・・

新秋刀魚・68円ってのを発見してしまった

よし、今日も秋刀魚だ

・秋刀魚の南蛮

・玄米

・納豆

・菜の花とベーコンとタマネギのスープ

・シリコンスチーマーのイタリアン蒸し物

　（あさり・エリンギ・アスパラ・トマト・ブナピー・タマネギ）

連続の秋刀魚。

今回のも刺身用だったけどさすがに2日続けて刺身もないかと。

味付けが変われば同じ食材OKな旦那。

「秋刀魚美味しいよね」って普通に食べてた

シリコンスチーマーの料理は本当に簡単

具材を適度な大きさにカットして、放り込んだだけ。

上記の具材以外で入れたのは、

オリーブオイルとニンニクと白ワイン塩コショウのみです。

チンする前　↓

後はレンジにお任せで超うまい

その間に他の料理も出来るし本当に便利です

9月29日（木）の夕飯

いよいよ家の冷蔵庫の中が少なくなってきた日の夕飯。

・もやしの食べるラー油炒め

・厚焼きたまご

・玄米

・納豆

・味噌汁（大根・油揚げ・？？？）

・鶏胸肉のバジルソテー

冷凍庫に常備の鶏胸肉1/2枚を均等の厚さにしソテー。

そうすると安い肉でも火の通りが均等になり、

焼きすぎずパサつきの防止にもなる。

今回は小麦も薄くついているので、旨みも逃さずWで

鶏胸肉は 2kg 498円 でゲットしている。

2kgで7枚入っていた。

それを半分にカットして冷凍しておく。

安いし、どんな料理にも合うのでかなり重宝してます。

9月30日（金）の夕飯

・茄子とオクラの甘味噌炒め

・ミネストローネ

・玄米

・納豆

・焼き鮭

用事のついでに少し駅ビルをうろついた。

そしたら、鮭の切り身の皿盛が315円で売っていた。

大きさが小さく見えますが、身が厚いです。

これが6切れでこのお値段うれすぃ～

ミネストローネは今回は冷凍ではありません。

冷蔵庫の野菜の切れ端と、

以前コンソメのゼリー寄せを作った時の残りのゼリーなどで、

適当にあわせて作りましたが、これが結構いける。

でも、これで本当に野菜が壊滅状態になりました・・・

週末、いつもサーフィンに行く旦那が野菜を買ってきてくれる。

一緒に行かなくても、野菜は毎週ゲットできていた。

なのに・・・

この週の週末、土曜日は友人宅に招かれていたので、

旦那土曜日の朝一サーフィンの予定だった。

そして日曜はダラダラ系って。

しかし、日曜日の出勤が決まり、日曜ダラダラが出来なくなった。

土曜日のサーフィンを諦めることになった。

ということは・・・引き続き野菜がない

どうなる、我が家の食卓

父の新作・ドリア

9月25日（日）

前日、遅くまでおしゃべりをして夜更かししたので、

この日は少し遅めの起床でした。

何も予定がない二人の日曜日ってあまりない。

旦那、起きて来て「お腹すいた～」って・・・

昨日の夜話題に出たラーメンが食べたい

ラーメンて、思い出すと食べたくなりませんか

でも、ここは頑張って作って節約しなくちゃ

旦那、乾麺のうどんやそばを眺めていた

だけどあたしの口は、ラーメンじゃないなら麺類じゃない

で、作った物はこれ　↓

即席Pizzaです

冷凍ストックのヴィシソワーズで簡単に済ませました。

食事の後、旦那と一緒に興味のあるサイトやブログ、

ほしい物を調べてみたりとまったりだけど、楽しい時間を過ごした

そして夕方・・・

旦那と共にあたしの実家へなだれ込み～

夕飯をご馳走になりました

・ボロネーゼ

・玉子スープ

・ハヤシとホワイトソースのドリア

・麻婆茄子豆腐

・ロールケーキ２種と紅茶

　（１種は我が家から・1種は偶然実家にあった）

良く焼きバージョン

食品サンプル的バージョン

今回もいきなり連絡して行ったのに、超ご馳走

父がまたも新作ドリアで驚かせてくれた

お父さん、やっぱり凄い、恐るべし

絶品なパスタとドリアを堪能して、大満足の夕飯

ご馳走様でした～

友人の誕生日を祝ったお料理

9月24日（土）

Kちゃん・Kくん夫婦の誕生会

ようこそお越しくださいました

本日のメニュー

前菜

　鰯とジャガイモのテリーヌ

　彩り野菜と鶏肉のゼリー寄せ

　ヴィシソワーズをコンソメジュレと

お魚のメイン

　真鯛のムニエル、パプリカソース

　蓮根とアスパラ添え

お肉のメイン

　牛肉の赤ワイン煮込み

　マッシュポテトと焼き野菜

こんな感じで仕上がりました。

なかなか満足いく様にはできませんでしたが、

ま、素人の主婦が作るにはこんな物でしょう

ちなみに、お魚のパプリカソースは旦那の担当です。

これ、以前作ってもらって一気に虜になりました

今回もこれを作ってもらって大好評でした

あたし的にはお魚に飾りのハーブを載せ忘れてたり、

牛肉が予定よりパサついてしまったりと改善点満載でしたが、

旦那は合格点をくれました

来てくれた夫婦も美味しいといってくれたので良とします

この食事を出した後は、いつも通り、ビールや焼酎になり、

おつまみもから揚げや野菜のポン酢ジュレ乗せ、

アンチョビパスタ・野菜とキノコのソテーなどチャチャっと系。

なかなか楽しい時間を過ごすことができ、

旦那共々、幸せな気分になり夜も更けました