スワリングをする前に香りをとること。そしてスワリングをした後には念入りに慎重に香りをとる必要があります。
取りにくい場合は取りにくいと認識しましょう。
取りにくいというのも大事な情報です。
分類していくといいです。
・アロマティック品種
・セミアロマティック品種
・ニュートラル品種
ドイツワインケナー白ワイン編
・リースリング系
・ブルゴーニュ系
・土着品種系（ジルヴァーナー）
わたしの場合はワイン検定やソムリエ・ワインエキスパートのコーチングやコンテストでもこれをドイツから世界に広げて考えるようにしています。
また動画から学んでいきましょう。
フルーツの表現をよく聴いてみましょう。
いつも素敵な動画をありがとうございます！