さて多様なワインにどのように向き合うか、テイスティングノートをつける習慣をつけることをやっていきたいと思います。自分がそのワインを分析する物差し、メジャーをつくる。そして表現する。その物差しの精度を高くしていくこと。
まずはワイン。それからその他のお酒。
ひとつひとつこなしていきましょう。
さて多様なワインにどのように向き合うか、テイスティングノートをつける習慣をつけることをやっていきたいと思います。自分がそのワインを分析する物差し、メジャーをつくる。そして表現する。その物差しの精度を高くしていくこと。
まずはワイン。それからその他のお酒。
ひとつひとつこなしていきましょう。
