2023.8.2 試験対策講座 DAY2

今年のソムリエ受験生とブラインドテイスティングをした。今年の受験生は5問中　5問正解。品種を当てた。

ただそれだけでは合格できない。外観、香り、味わいの解答の整合性があるか、矛盾がないか。その解答を導き出す過程が大切なように思う。

品種を導き出してそこから考えてみる。
それもおもしろいんじゃない？今日はそう思った。突き詰めてみたい。

ミュスカと甲州。これも興味深い考察。

がんばろう。

【ソムリエ2次試験対策】DAY2 甲州とミュスカデ、どう見分ける？後編「ミュスカデ」