2023.6.28 樽の話

今日は樽について1日勉強する。樽は非常に重要。今年のブラインドテイスティングコンテストに出たワインやその他の酒類は樽の影響を大きく受けていたように思う。最近は樽を使わないでエレガントに仕上げるワインも増えてきているように思う。深く学んでいきたい。

そうそう、その時出た梅酒も樽熟成してるはず。

あの梅酒美味しかったな。

探してみます。