テイスティング終えたとき、過程から結論に結びつける知識がまだまだ足りないことに気づいた。
以前、ワイン講師からすすめていただいた書籍を思い出し枕元に置く。素晴らしい書籍だと思い、その時の講師のご厚意を今感じている。
今はとにかく知識を身につけること。
ワインは教えてくれる。
あなたはあなたでいい。