2022.8.16 レストランの語源

レストランの語源は、１７６５年頃、パリでブーランジェがスープを「元気に回復させる」という意味でレストランと名付け、「素敵なレストラン」と看板に書いたことに由来します。（「フランス料理仏和辞典」より引用）

不安に駆られて閉じこもるだけでなく、こんな時だからこそ細心の注意を払いながら、レストランに行っておいしい料理を食べて心も身体も回復したいと思います。最近とても良いレストランに出会うことが多く、嬉しく思います。