これで大豆1kg。

そこに水が入った。

鍋は使い込んだホーローのパスタ用鍋。

そして1晩置いたら ここまで膨らんだ。

何をやっているのか?

もちろん味噌ですがね・・・。

水を交換して 茹でます。

なので 続きは後日。