日記ネタがなんにもない～～～！と焦っていたら 画像が残っていた。
・南京の炊いたん
丸ごとの南京をレンジでチン！して 適当な大きさにして
種を取り出し出汁醤油だけ軽く炊いて 残った出汁を煮詰めて
上からかけただけのシンプルなものです。
お砂糖＆みりんを使ってないので さっぱりとして美味しいです。
・かしわの炊いたん
適当な大きさに切ったもも肉を 皮の方からパリパリに焼き上げ
レンジでチン！した大根の薄輪切りを入れた後 出汁醤油を少しだけいれ
薄味にしてあります。
・大根の皮のきんぴら
これは定番ね。
・牛ゴボウ
ささがきにしたゴボウと切り落としの牛肉を炒めたものです。
味はぴりっと鷹の爪！後は出汁醤油
割にさっぱり味が多いな・・・
基本 砂糖＆みりんを使わないので 出汁醤油にプラスの味付けです。
もちろん 関西の出汁醤油なので砂糖＆みりんは入ってません。
これって一昨日の料理なの。
もうほとんどないわ。
これから もう少し追加して作る予定。