そういえばランチしたかったお店が❗❗❗
と思い立ち、早速go💨
お店はエピキュールという名前で
藤春さんというシェフがやっていらっしゃいます。
この方、かなり豊富な食の知識があるとてもすごい方⤴⤴
若そうなのに💦
グルテンフリーはもちろん、糖質、コレステロール…数々の注文に応えていただけるらしいです❗
スタッフの方もとても気さくで話しやすいです✨
今日は鶏のクリームパスタとアボカドのムースを注文🎵
これはパスタに付いた、キクイモのポタージュ❗
お芋と言うより豆乳のようにクリーミーだけど思ったよりあっさりで美味しいです
キクイモは食物繊維が豊富だそう
上に付いているパンは小麦の殻と米粉とあと色々(忘れました💦)…のパンだそうで
こちらがメイン❗
パスタは麺が3種類…グルテンフリー、ふすま麺、あと忘れました…
とにかく選べます❗私はふすま麺で
もうお味はもちろんなんですが、すべての素材の食感が面白くて😍✨
ローズマリーの香りも感じます🎵
なんて言ったら良いのか…ボキャブラリーが
とにかく味だけでないです❗スゴさを感じます🎵
こちらはパスタに付いてくるパン
もちろんグルテンフリー
ビックリしたのはこのバター❗
え、こっちに？と思いますよね？
右の色のついたバターはマキベリーなどを練り込んで酸味と塩気がアクセント
左のプレーンのは、これまた超絶美味しいのです❗
言葉では表現できません…
そしてデザート💕💕💕
アボカドのムースです🎵
美しい❗❗❗
真ん中の輪っかになっているのはゴボウ❗
パリパリ、甘いー❗
イチゴのスライス🎵こんなに薄いのになぜこんなに甘いのー
ってくらいすごい甘くて美味しいですアボカドのムースも超絶です
アボカドの香りがすごくする❗
デザートのセットに+150円でレモンバームティーを✨💕
味と目と鼻と食感、感覚が刺激されるステキなお店です❗
至福のときでした
