【TFM】野食ハンター・茸本朗さん「野外はどこも食の宝庫」
毎週日曜日朝6時から放送中のTOKYO FM「日曜アートサロン和錆」、
今回は、野外で採取してきた食材を普段の食卓に活用する活動を中心に
おいしい食材を求めて日々東奔西走。時にはウツボに噛まれ、毒きのこに中毒し
それでも「おいしいものが食べたい！」という強い思いから、
今日も新たなおいしい食材を求めて走り回る「野食家」の茸本朗さんです。
「やしょく」と言っても夜に食べる「夜食」ではなく「野」のものを食べる「野食」
実際にビルが群がる都内にも食べられるものはあるのでしょうか？
これはやばかったなぁという実食・誤食エピソードや、野食の調理法、
そして都内でオススメの野食食材が採れる場所などを紹介していただきます。
【ゲスト情報】
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