昨日は夜更かしして、寝たのが2時過ぎ。
7時に目が覚めたけど、贅沢に２度寝。
起きたら９時でした！
気合い入れて、昼ごはんのために(？)
蕎麦打ち開始～～
今回はつなぎを入れて、二八蕎麦
どんな蕎麦になるのか？
茹でてるときが一番楽しい
蕎麦打ちにハマる人は、これがたまらんのか～
なと思いながら(笑)
結果は・・
切れまくりの短い蕎麦。
後味がもひとつ。
こねが足らないのか？つながらない。
後味の苦味は、そば粉？
そば粉選びも大事なのかな？
それでもやっぱり、自分の打った蕎麦は
いとおしさで美味しく感じました
玉子好きなので、半熟玉子も。
今週は、かけもちが３日
ちょっと、いや、かなり気合いいれないと。(笑)
週末、５年ぶりに集まる「女子会」
(みんな40代、50代だけど
)
)久々の息抜きです！！