今日の夕食（すき焼き風煮にしたかった）

残っていた冷凍牛肉を解凍した。

すき焼き風煮にしたかった。

レシピを見ると白菜がない。

糸こんにゃくがない。

シイタケがない。

白菜の代用はなかった。

糸こんにゃくの代わりに板こんにゃくを

薄く切った。

シイタケの代わりにエノキを入れた。

そしたら、こんなの。

入れたのは、牛肉、玉ねぎ、長ネギ、板こんにゃく、豆腐、エノキ。

まぁこんなんでええやろ。

ごぼう天も残りを食べた。

ご飯は１合半を２回に分けて食べたけど、

やっぱりちょっと足りないかなぁ。