リベンジ!!全粒粉パンを夫が焼いていました笑

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料理家・再現レシピ研究家

シャトレーゼ・ドンキマニアの稲垣飛鳥です。

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おはようございます

少し前に主人が

全粒粉100%のパンをHBで焼いたら

この様な結果になりました。

あまり膨らまずですが

全粒粉の風味はしっかりしていて

噛めば噛むほどうまい

どうやらパン用の全粒粉を

使わないといけなかったみたいでね。

全粒粉を1kg購入したので

きのうは、全粒粉と強力粉を

１：１にして

主人が再度リベンジ

今朝7時に焼き上がる様に

夜仕込んでいたんですが

夜中音がうるさくて

目が覚めました笑

食洗機より

うるさいですね笑

でも、焼き上がる前は

いい匂いがリビング中に広がってて

しあわせ気分になれましたよ

 

できた〜〜〜

ふんわり〜〜〜

そうそう、くるみも

入れてました

カットしてみましたが

出来栄えはいいんじゃない

端がカリッカリで

うまいんですよね

くるみがね、もっと入ってても

よいですね〜。

くるみはミックスナッツの中から

くるみだけ使いました

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というわけで

主人がリベンジした

全粒粉入りパンは

めちゃくちゃおいしかったです

前回に比べて

全粒粉の風味は落ちたので

次回は

全粒粉３強力粉２くらいで

作るそうです

またレポしますね

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しょっちゅう主人に見せてる笑

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