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料理家・再現レシピ研究家
シャトレーゼ・ドンキマニアの稲垣飛鳥です。
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ドンキ【いったい何味?】の味当て動画です
これ、めっちゃ楽しいですよ
おはようございます
今日はめっちゃ楽しみな約束があってね
家を出るまでになるべく家事を
終わらせておきたくて
5時半起き
きのう、たっちょりんさんが
息子のスコーンレシピを
聞いて下さったので
載せておきますねー
たっちょりんさん
ありがとうございます
まあまあデカいスコーン
10個分
【材料】
◯小麦粉260g
◯バター60g
◯砂糖60g
◯ベーキングパウダー10g
◯卵１個
◯牛乳120cc
◯ミックスナッツ一掴み程度
作り方
1、バターをサイコロ型にカットして
ラップに包んで冷蔵庫に入れておく。
２、粉類をボールに入れて軽く混ぜて
１を入れて、手でバターを潰すように
粉と馴染ませる。
３、溶きほぐした卵に牛乳を混ぜたものを
２に少し残して入れて生地をまとめる。
（水分が多過ぎない様に少し残して入れます。）
４、暑さ2cmくらいに生地をまとめて
好きな形にカットして卵を表面に塗り
200度に予熱していたオーブンで
15 分焼く。
私はスコーンはいつもヨーグルトで
作るんですが息子は卵と牛乳でした。
実は私も少し前に
卵と牛乳で作ったら
卵が入る分
中がふわっふわに
仕上がりました
息子がスコーンにハマったのは
カフェで食べたのがキッカケなんだそう
テイクアウトで買って来てたことがあったんですが
表面ゴツゴツのスコーン。
あのゴツゴツ具合は
小麦粉にオートミールとか
混ぜてる感じちゃうかな〜？
まだ息子の理想のスコーンには
辿り着いてないそうなので
これから突き詰めるんかな？
私も全く同じ時期があってね。
大阪の有名どころのスコーンを
食べあさっては真似して作って
牛乳、ヨーグルト、卵
色んな配合で作りまくって
食べ比べてた時期がありました笑
まさか息子が同じ道を
たどるとは
おもろいわ〜〜〜。
というわけで私も
ゴツゴツスコーンを
突き詰めてみようと思います
本日15日なので
ポイントアップデイ!!
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