きゅうりって冷蔵庫に入れなくていいらしい。

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料理家・再現レシピ研究家

シャトレーゼ・ドンキマニアの稲垣飛鳥です。

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稲垣飛鳥『レンジで3分!!プチトマトミール』

きのう、畑をやってるママ友が

採れたてのきゅうりを

持って来てくれました

スーパーで買うきゅうりと違って

イボイボがめちゃしっかりしてた

でね、ママ友に

きゅうりは

冷蔵庫に入れなくていいって

教えてもらいました

一番いい保存方法は

発泡スチロールに

入れておく事なんやって

スーパーと同じ様に保存すればいいんだよ〜

とのこと。

確かに、スーパーでも

冷蔵されてるものは葉物ですよね。

芋類、にんじん、トマトとかも

冷蔵ではないか〜。

でも、スーパー自体が

夏も冬も温度は低めですよね。

なので、もちろん

自宅の場合は、真夏とかは

冷蔵庫に入れないとだめだって言ってたけど

基本、スーパーに置かれてるのを

同じ様に保存すればいいそうです

というわけで

なるべく新鮮なおいしいうちにと

きのうは、3本を

塩昆布と胡麻油に漬けてみました。

子どもたちも喜んで

パクパク食べてました

もう、おやつ感覚

ちなみにきのうの夕飯は

こんな感じ↓

サラダ作るのめんどくて

きゅうりで済ませました

メインは牛バラ肉とレンコンの

甘辛炒め丼。

お味噌汁は

じゃがいも、油揚げ、しめじ

わかめ、ねぎ

今日のお昼はメインが残ってるから

私はそれを食べよう

というわけで

きゅうりの保存方でした。

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