グルテンフリーパスタでランチ♡

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料理家・再現レシピ研究家

シャトレーゼ・ドンキマニアの稲垣飛鳥です。

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今日から息子が

中間テストなので

お昼は家で食べます

今日はペペロンチーノがいいとのことで

豚バラと長ネギとしめじの

ペペロンチーノに

ちょうど届いた

ZENBヌードルを

使ってみました

この麺

黄えんどう豆100%

80gずつ束になってます。

私は普段のパスタも

80gがちょうどいい量なので

うれしい

袋を開けたらね。

めちゃ野菜の匂い

そして、この麺

レンジで加熱もできるんです

パスタ１束と水400cc入れます

8分ちょっと加熱したら

茹で上がってました

茹で汁に麺の旨味が溶け出しててね。

茹で汁を捨てるのが

もったいないって思ったので

次回は、ちゃんぽんにして

茹で汁も全部いただこう

麺は、ザルにあけただけじゃ

ちょっとヌメヌメしててね。

気になる方は水で流すとぬめりも

えんどう豆の風味も軽減されるそうですが

それはもったいない気がして

そのままいただきました

麺はしっかりと歯応えがあって

風味もあって

糖質オフできて食物繊維も摂れるので

何て素晴らしい商品なんやって感動

今回はパスタとしていただきましたが

ちゃんぽんなど

スープも一緒にいただくものを

次回は作ってみようと思います

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