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料理家・再現レシピ研究家
シャトレーゼ・ドンキマニアの稲垣飛鳥です。
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シャトレーゼの焼き立てスイーツ
こんばんは
朝アップした記事はこちら
今夜は主人の誕生日
リクエストの
牛肉の赤ワイン煮を
作りました
牛バラ肉に塩胡椒と小麦粉振って
焼き目をつけるくらい焼きます。
お肉は圧力鍋に入れて
同じフライパンで
玉ねぎ、にんにくを炒めます。
圧力鍋に炒めた玉ねぎと
セロリを入れて
調味料を入れて圧力20分ほどかけました。
調味料は、赤ワイン、コンソメ
トマト缶、醤油、はちみつを入れました。
圧力抜いたら、マッシュルームを入れて
コトコト煮ました。
赤ワイン煮をメインに
カプレーゼ、生ハム、チーズ
バケット...
食後にお昼に作ったタルトを
食べましたが
みんなに大好評でした
やっぱり手作りはいいですね
というわけで、ささやかでしたが
家族みんなでお祝いできて
よかったです
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