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料理愛好家で
フルート奏者の稲垣飛鳥です
食べることと節約が大好きで
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お料理のこと（簡単節約レシピ）をメインに
受験生の小６の息子のことや
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今日は、名探偵コナンの
佐藤刑事の声優をしている
うちでランチでした
えええっ？？？
そんなすごい人と
ランチって
ビックリしましたか？
実は、敦子さんは
ママ友で
子どもたちが
同じ小学校で
同じクラスなのです
出会ったのは
子どもたちが２年生の時
同じクラスになったのが
キッカケで
仲良くなりました
敦子さんは
コナンの佐藤刑事以外に
アンジョリーナジョリーの
吹き替えの大半をやっていたり
うちが、めっちゃ見てた
ドキドキプリキュアや
スターウォーズもやってて
ほんま、すごい人
図書ボランティアの
読み聞かせもしてくれていて
プロの声優さんの
読み聞かせを
聞ける子どもたちは
ほんまに幸せです
息子が
敦子さんの読み聞かせは
「おしばい」やと言うています。
そんな、敦子さんが
大絶賛してくれたランチが
アボカドの
お好み焼き
↓
こちらです
見てのとおり
半月切りにした
アボカドがたっぷりと乗った
お好み焼きなのですが
このお好み焼き
小麦粉が
一人分たった２５g！！！
山芋たっぷり、キャベツもたっぷりで
ふわっふわです
生地の材料です
１人分
◯キャベツ１００g
◯卵１個
◯小麦粉２５g
◯豚バラ肉長いもの３枚
◯山芋５cm分くらい
（すりおろす）
◯和風顆粒だし小さじ２分の１
◯豆乳大さじ２
（なければ牛乳、水でOK）
１、豚肉以外の材料を全て混ぜます。
お好みでネギや紅ショウガを入れます
２、熱々に熱したフライパンに大さじ１の油を敷いて
１の生地を流し入れます。
３、強めの中火で３分くらい焼いて、豚肉を乗せて
２分くらい焼いてこんがりと焼けたらひっくり返します。
弱火にして４分ほど焼くと豚の脂が出てくるので
また、ひっくり返しその豚の脂でカリッと焼きます。
これにソースをかけて
スライスしたアボカドを乗せ
マヨネーズを
たっぷりとかけます。
紅生姜は生地に入れずに
トッピングにしてもいい感じです
ふわっふわの生地に
ソース、マヨ、アボカドの
ハーモニー
というわけで
湯屋敦子さんに
大好評だった
お好み焼きメニューでした
このレシピは
めちゃめちゃ自信があるので
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