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料理愛好家で
フルート奏者の稲垣飛鳥です
食べることと節約が大好きで
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お料理のこと（簡単節約レシピ）をメインに
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今朝は一番の冷え込みだそうですね
きのう、子どもたちの
マフラーと手袋を出しました
いよいよ、冬本番に
なろうとしていますね
冬と言えば鍋
我が家は、今季
すでに２回鍋をしましたが
今日ご紹介するのは
鍋の残りもので簡単にできる
和風パスタ
これがうまい
我が家で鍋の後によく余るのが
白菜！
長ネギ！
豚肉！
きのこ類！
今回使う残りものはこちら
長ネギ、豚肉、エリンギ！
というわけで
豚肉と長ネギの和風パスタ
材料
２人分
◯パスタ１８０g
◯豚バラ肉２００g
（３cmくらいの幅に切ります。）
◯長ねぎ１本（斜め切り）
◯エリンギ適量
◯オリーブオイル大さじ１
◯お好みで鷹の爪１本
◯めんつゆ大さじ１
作り方
※最初にパスタを湯がき始めます。
１、フライパンに大さじ１のオリーブオイルをひき
豚肉を炒めます。
２、豚肉の色が変わったら、
長ねぎときのこ類を入れて全体に油がまわるまで
炒めます。
３、２が全体に炒まったら塩コショウを軽くします。
４、３に茹で上がったパスタと
茹で汁を大さじ２入れ、めんつゆを入れて全体を混ぜます。
めんつゆの代わりに
ポン酢を使ってもおいしいですよ〜。
できあがり
仕上げにたっぷりの黒胡椒と
オリーブオイルをかけるのがおすすめです
豚バラと長ねぎの組み合わせが
たまらないパスタですよ〜
よかったら、作ってみてくださいね
さてさて今日は、都内で
ランチミーティングです
初めてお会いする方なので
ちょっとドキドキ
新たな世界が広がるといいなー
というわけで
今週も頑張りましょう
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