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料理愛好家で
フルート奏者の稲垣飛鳥です
食べることと節約が大好きで
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今日は、昼に親友が来ていたのですが
リクエストされた
アボカドのお好み焼きを
作ったのですが
大大大絶賛でした
毎回これが食べたいとのこと
ちなみに親友は関西人
↓
こちらです
見てのとおり
半月切りにしたアボカドがたっぷりと乗った
お好み焼きなのですが
このお好み焼き
小麦粉が
一人分たった３０g！！！
山芋たっぷり、キャベツもたっぷりで
ふわっふわです
生地の材料です
１人分
◯キャベツ１００g
◯卵１個
◯小麦粉３０g
◯豚バラ肉長いもの２〜３枚
◯山芋５cm分くらい
（すりおろす）
◯和風顆粒だし小さじ２分の１
◯豆乳大さじ２
（なければ牛乳、水でOK）
１、豚肉以外の材料を全て混ぜます。
お好みでネギや紅ショウガを入れます
２、熱々に熱したフライパンに大さじ１の油を敷いて
１の生地を流し入れます。
３、強めの中火で３分くらい焼いて、豚肉を乗せて
２分くらい焼いてこんがりと焼けたらひっくり返します。
弱火にして４分ほど焼くと豚の脂が出てくるので
また、ひっくり返しその豚の脂でカリッと焼きます。
これにソースをかけて、スライスしたアボカドを乗せ
マヨネーズをたっぷりとかけます。
紅生姜は生地に入れずに
トッピングにしてもいい感じです
ふわっふわの生地に
ソース、マヨ、アボカドの
ハーモニー
というわけで
関西人の親友にも大絶賛の
お好み焼きメニューでした
このレシピは、めちゃめちゃ自信があるので
よかったら、作ってみてください
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