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料理愛好家で
フルート奏者の稲垣飛鳥です
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今日は秋分の日ですね
朝は、秋が来たな〜って思うくらい
涼しかったですが
どんどん気温が上がり
自転車で買い物に出た時は
「夏やん
」って。
ただいまエアコン稼働中ー
でもでも、スーパーは
秋食材がたっくさん
梨・かぼちゃ・さつまいも〜
というわけで
今日は、子どもたちが大好きな
揚げない大学芋を
ご紹介します
これ、たった大さじ１の油で
できるんです
ではでは作り方です
２人分
◯さつまいも中１本
（よく洗って皮付きのまま乱切りにして水にさらしておく。）
◯油大さじ１
◯砂糖大さじ３
◯黒ごま
作り方
１、フライパンに油と砂糖を入れて火にかけ
水気を切ったさつまいもも入れて、弱火で全体に油と砂糖が
回るように混ぜる。
２、弱火でフタをして、１５分くらい蒸し焼きにする。
※時々菜ばしでひっくり返す。
さつまいもに火が通ったら完成
仕上げに黒炒りごまをたっぷりかけます。
ほぼほったらかしで、おいしい
おいしい
大学芋のできあがり
朝ごはんにもおすすめです
簡単なので、ぜひ作ってみてください
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出演したテレビ番組
ヒルナンデス（日テレ）
ZIP（日テレ）
あさチャン（TBS）
おはよう日本（NHK）
アタラシーノ（テレビ朝日）
Rの法則（NHK）
ピラミッドダービー（TBS）
ノンストップ（フジテレビ）
ゴゴスマ（CBC）
家事ヤロウ!!!（テレビ朝日）
しゃべくり007（日テレ）
大阪ほんわかテレビ（読売テレビ）
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他多数
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