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今日から冬休みです
今朝は窓に結露ができていないから
暖かいのかな？
子どもたちは
クリスマスを楽しみにしていますねー
息子は、プレゼントを私が隠しているんじゃないかと
家中を探している様子。。。
うちは、パパママサンタからのプレゼントと
本物のサンタさんからのプレゼントと２つあるので
パパママさんたのプレゼントを
必死で探しているみたいですが（笑）
見つからないみたいです
私も同じくらいの年の時
タンスの中をはじめ
家中を探しまくりましたが
見つけたことは一度もありません、、、
というわけで、子どもたちは
２４日まで待ち遠しそうです
さてさて今日は、クリスマス料理にも使える
便利な作り置きをご紹介します
我が家は、ひき肉は安い時に大量買いして
小分けにして冷凍しています。
冷凍していたひき肉で、次の日何か作ろうと
前日から冷蔵庫に入れて解凍していたものの
次の日にスーパーで
おいしそうな魚を見つけて
買ってしまった時に
「あっ！ひき肉解凍してたんやったー
」
と
思うことありませんか？？？
ひき肉は傷みやすいイメージがあるので
解凍したらすぐに使いたいですよね
そんな時は、これに限る
ひき肉と玉ねぎにんじん炒め。
これ、作っておくと
すごーく便利
作り方というほどではありませんが
写真撮ったので
ご紹介しますね
材料は
ひき肉と玉ねぎがあればできますが
にんじんや、キノコ類、ピーマン、パプリカなど
残り野菜がある場合は
全部入れてしまって冷蔵庫整理するのもいいと思います。
今回は、基本のこちらの材料を使いました
◯合挽き肉３００g
◯玉ねぎ使いさしのものと小１個
◯にんじん１本
これを、フライパンで全部炒めるだけです
合挽きは、脂多めなので
油をひく必要はないです
塩コショウしておきます。
にんじんに火を通すために
フタをして８分くらい弱火で蒸し焼きにしたら
できあがり
基本のひき肉炒め
これがあると
◯カレー
◯チャーハン
◯ミートソース
◯タコライス
◯オムレツ
◯チリコンカン
などなどに使えます
あるとめちゃめちゃ便利です
ひき肉あるけど、何作るか迷った場合
とりあえずこれを作っておくと便利ですよ
よかったら、参考にしてください
さてさて今日は、今から
娘のピアノレッスン
そのあとは、娘は近くの児童館の
大掃除イベントに参加するのですが
児童館をみんなで大掃除したら
ご褒美にカレーが食べられると言う
楽しいイベントです
息子も同じ２年生の時に
友だちと参加して
すごく楽しかったみたいで
娘も楽しみにしています
大掃除、私もやらないといけないのですが
全く手付かず。。。
そう言いながら
毎年大掃除と言う大掃除はしていないですが・・・
気になるところはやらないとですね、、、
と言うわけで、今日も1日
元気に頑張りましょう
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