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川崎は朝から雨です
今日は気温もぐっと下がるそうで
体調管理をしっかりしないとですね
うちは今日
インフルエンザの２回目の接種です
私も今日接種して来ます
私は、５年ぶりの接種なので
今季はかからないといいなーと思います
さてさて今日は
あまった鍋のリメイク料理の
ご紹介ですが
だしと一緒に具材も結構あまった時の
リメイク料理のご紹介です
こちらが、あまった具材とだし
↓
※味噌汁４人分くらいの量です。
出汁だけなら
次の日の朝、ぞうすいにするのですが・・・
色々考えて
うどん？
カレー？
カレーうどん？
あっ
鍋の具材だった豚バラが残っていたので
豚汁
残っていた材料の入った鍋を火にかけ
残っていた豚バラ肉を入れて
お味噌を入れて・・・
おだしは、入れなくても
色んな具材から出ているので
そのままで十分おいしい
今まで鍋の日は
具材を最後一生懸命食べていましたが
次の日豚汁を作ることを考えると
ムリして食べることは必要ないですね
豚汁は、これで十分メイン張れるくらいの
おかずスープなので
あとは、ご飯とサラダと干物でも焼けば
夕飯完成
先日ご紹介した
豆乳豚汁も
おすすめですよ
よかったら、作ってみてくださいね
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帰省や旅行にぴったりな量ですよー
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