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今日は、娘の遠足です
きのうの予報では雨だったので
ないなと思っていたのですが
晴れてる！！！
雨の場合もお弁当は必須だったので
延期になったら
２回作らないといけないから
嫌だな〜と思っていたので
今日、晴れてほんまよかったー
さてさて今日は
ただ今糖質制限ダイエットをしている主人の
最近の朝ごはんをご紹介します
それが、こちらの
厚揚げdeクロックマダム
です。
これ、ダイエットじゃない人にも
おすすめのメニューです
厚揚げは最近は、色々ありますが
朝ごはんのクロックマダムには
やわらかめの絹厚揚げがおすすめです
ではでは材料です
２人分
◯厚揚げ２枚
◯卵２個
◯ベーコンもしくはハム２枚
◯チーズ適量
◯マヨネーズ
◯めんつゆ
（写真にはないですが必須！）
1、厚揚げを２分の１の厚さに包丁で切り
内側が上に来る様に置いて
めんつゆを表面に塗ります。
２、１の片側にベーコンとチーズ
もう片方にマヨネーズをかけて
トースターや魚焼きグリルで
チーズがとろ〜りするまで焼きます。
※焼いている間に
フライパンで目玉焼きを作っておきます。
３、２のベーコンの乗った厚揚げの上に
マヨネーズの厚揚げを重ねます。
４、３の上に目玉焼きを乗せます。
仕上げにめんつゆを少しかけて
完成
真横から見ると・・・
まるで食パンで作ったかのよう。。。
ナイフを入れると・・・
とろ〜
めちゃめちゃおいしいです
厚揚げの片方だけにチーズを乗せましたが
最近は、両方にチーズを乗せて焼いています
アボカドを乗せたり
飽きないように、色々アレンジもしています
めちゃめちゃおいしいので
よかったら作ってみてくださいね
今日は、私も久々に
都内で仕事
頑張ってきまーす
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