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きのうは、妹の友だちが
うちに遊びに来てくれました
6つ年下の妹の高校の友だちで
私が大学生の時に
奈良の下宿に妹と二人で泊まりに来たこともある
友だち
もしかしたら、会うのは
それ以来。。。
ということは、20年ぶり
お互いSNSで様子を知っているからか
そんな久しぶりとは全く思ってなかったから
改めて驚きました
そんな、友だちのお昼ご飯のリクエストが
「ねーちゃんのガパオ」
妹の友だちからは
「ねーちゃん」と呼ばれていました
えっ?そんな簡単なんでかまんの?
と思いましたが
そういってくれるなら・・・と
心を込めて作りました
ガパオと言えば鶏ひき肉ですが
少し前に
豚ひき肉で作ったらめっちゃおいしかったので
今回も
豚ひき肉で作りました
レシピです
豚ひき肉で作るコクうまガパオ
4人分
◯豚ひき肉300g
◯玉ねぎ2分の1個
(細めのくし切り)
◯パプリカ赤・黄2分の1個
(細切り)
◯ピーマン1個
(細切り)
◯にんにく1かけ
◯オイスターソース大さじ1
◯ナンプラー大さじ1
1、熱したフライパンに豚ひき肉と
にんにくのみじん切りを入れて炒めて
色が変わったら軽く塩(分量外)をしておく。
2、1に玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを入れて炒め
全体に火が回ったら
オイスターソースとナンプラーを入れて全体を混ぜ
ふたをして弱火で3分ほど炒めます。
3、2にバジルをちぎって入れて
全体を炒めたら、できあがり。
お皿に盛り付けて
目玉焼きを乗せて
できあがり
豚ひき肉を使ってる分
濃厚でおいしい
よかったら、作ってみてくださいね
今日は朝から雨ですね
またまた水曜雨。。。
ピアノレッスンの日は
ほんと、雨が多い。。。
成分の99・3%が美容液という
洗顔後の水分蒸発率が5分の1と
洗った後にもしっかり潤う美容液洗顔です
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