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きのうは、無性にクラムチャウダーが食べたくなり
作ってみました
今回は、簡単に作るために
冷凍アサリを使いました
ではでは作り方です。
簡単クラムチャウダー
４人分
◯あさり８０g
◯ベーコン２枚
◯玉ねぎ２分の１個
◯にんじん２分の１本
◯じゃがいも大１個
◯小麦粉大さじ２
◯バターもしくはオリーブオイル大さじ１
◯水４００cc
◯コンソメキューブ１個
◯牛乳１５０cc
◯塩コショウ適量
◯パセリ適量
作り方
１、小鍋にバターもしくはオリーブオイルをしき
１cm幅に切ったベーコンを入れて炒める。
２、１に1cm角に切った玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて
全体に油が回るまで炒めたら、塩コショウする。
３、１に小麦粉を入れて、粉っぽいさがなくなるまで炒める。
４、３に水とコンソメキューブを入れて
あさりも入れます。
５、フタをして１０分ほど弱火で煮ます。
６、５に牛乳を入れて、できあがり。
パセリをたっぷりかけて食べるのが
おすすめです
あさりは、鉄分や亜鉛など
女性に嬉しい栄養素がたっぷりなので
たまに食べないとですね
冷凍あさりがまだ半分以上残っているので
残りは、あさりご飯かな？
また、作ったらレシピアップしますね
今日も1日がんばりましょう
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ベタついているので
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１本分１４２４円です
私は１本で３ヶ月持ちました
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