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今日は、昨日に引き続き
里芋レシピ第２弾のご紹介です
第一弾
４人分の材料
◯里芋皮をむいたもの２００g
◯玉ねぎ４分の１個（スライス）
◯にんじん２分の１本
◯水３００cc
◯塩コショウ少々
◯豆乳もしくは牛乳１００cc〜１５０cc
1、鍋に、玉ねぎとおさじ２分の１の油を入れて
中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
２、１に薄切りにしたにんじんと里芋を入れて
炒める。
３、２に全体に火が回ったら
塩こしょうをする。
４、３に水３００ccを入れて強火にし
沸騰したら弱火にする。
フタをして１３分ほど煮る。
にんじん里芋に火が通ればOKです
５、粗熱を取ったらブレンダーやミキサーで撹拌して
なめらかにします。
６、５に豆乳もしくは牛乳を入れて混ぜ
塩こしょうで味を整えたら完成。
里芋のとろみが他の野菜のポタージュとは一味違う
食感のおもしろいポタージュです
簡単なので、よかったら作ってみてください
さてさて、いよいよ明日で
里芋レシピも最終です
ちょっと大人なあれを作ります
お楽しみに
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LIMIAさんにもレシピをアップした
ポッピングシャワーの再現レシピの記事を
たくさんの方に見ていただき
とても嬉しいです
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