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あっという間に
12月後半
今週末はクリスマスですね
まだ、年賀状に
取り掛かってないのですが
そろそろ、やらないと
さて、今日は
クリスマスにもぴったりな
スコップケーキを
ご紹介します
スコップケーキって
深めの器に
スポンジ、クリーム、フルーツを重ねていって
それを、スコップですくう様に食べる
ケーキのこと
まずは、容器ですが
この様なものが
スコップケーキに
向いていると思います
透明なものは断面が見えてきれいですし
白いものも
持ち寄りパーティーの時など
おおおーっとなります
今日は、あえての
左下の青いグラタン皿で
家族分を作ってみました
材料は、こちら
写真にないものも使ってますが
スコップケーキに必要なものは
1、スポンジ
2、クリーム
3、フルーツ
この3つがあれば、できます
そして、今回は
スポンジは
スーパーなどで100円くらいで売ってる
スイスロールを
使います
5つにカットしているものを
さらに2分の1の厚さにカットしました。
こちらを、まずグラタン皿に
敷きます
その上に
砂糖:水を1:1で混ぜて
レンジでチンしたシロップを
塗っていきます。
※三温糖でやったので
色が茶色いです。
シロップが塗れたら
泡立てた生クリームを乗せます
生クリームは
1パックに対して大さじ1の砂糖を入れて
泡立ててます
クリームが乗せられたら
好きなフルーツを
乗せます
ここまでで半分
完成
そして、この上にまた
スポンジを乗せます
後は同じ作業です
シロップ
クリーム
今回はすべて6歳の娘に
やってもらいました
今回使ったフルーツは
黄桃缶、キウイ、いちご
黄桃で作った
バラの花の作り方です
缶詰のももを
薄く薄くできる限り薄く
切ります
とにかく、指先を使って
くるくると巻いていきます
このくるくるバラの花は
色んなもので応用できます
http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-11954816856.html
薄くカットできるものなら
なんでも
生ハム、スモークサーモン
などサラダでやると
かわいいですよ
こちらは、カップ寿司
http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12135040000.html
サラダに添えた
生ハムのバラ
http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12132918035.html
さてさて今日は
娘の登園許可証をもらいに
行ってきます
めちゃめちゃ軽く済んだ
水ぼうそう
まだ、息子に移ってる兆候は
全くありませんが
いつ来るかいつ来るかと
構えておきます
ではでは今週も
元気に頑張りましょう
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