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きのうは、１日家の中にいたのですが
疲れが出たのか
頭が痛いと思って熱を計ったら
３７・８度
あれ〜、結構あるやんって
でも、私めちゃめちゃ熱に強くて
３９度くらいでも全然動けるので
きのうも、全く普通に過ごしてましたが
ちょっと気を付けておかないと
ダメですね。。。
さてさて今日は
少し前に
麻布十分の四川料理店の
こちらに
またまたお邪魔して来たので
今月のランチレポを
１１月の農家楽ランチ
初めて行った時に食べた
⑥の干し野菜入り
やわらか肉団子の煮込み
滋養たっぷり烏骨鶏の
茶卵添えは
今月もありました
こちらのランチは１２００円〜で
４種の前菜に
ごはん・スープ・ピクルスと
メイン料理と
かなりリーズナブルな
ランチです
今月の前菜４種はこちら
いつも、これが楽しみ
どれも、家では作れない
初めて食べる味
いつもこれだけで
かなり満足です
そして、シェフが
サービスで出してくださった
スパイシーカシューナッツ
これ、ピリ辛で
すっごくおいしい
そして、メインは
①の鶏のの唐揚げと里芋のフリッター
四川式黒酢炒め
わたしはこちらを注文しました
これが、めちゃくちゃ
おいしい
鶏の唐揚げは、しっとり
やわらかく
びっくりしたのが
里芋
揚げているので
周りはカリカリして
中はホクッとしてて
里芋の食べ方としては
初めての食べ方
これは、家でやりたい
めちゃくちゃに
おいしかったです
そして、デザートを注文すると・・・
じゃーん
前日が誕生日だったからと
シェフ自ら
こちらのプレートを
持って来てくださいました
びっくり
祝悠生日快乐
中国語で
お誕生日おめでとう
だそうです
写真に撮ろうとしてるところを
あさチャンのディレクターさんが
撮ってくれました
そして、温かいデザートも
出してくださったのですが・・・
これ、なんだと思いますか？？？
シェフからは
熱いから気をつけてくださいと
言われました。
中からは卵黄が出てくるとのこと・・・
割ってみると・・・
まるで、ライチの様な
小さな果物の様な。。。
そんなイメージをして食べてみると・・・
これが、想像と全く違う味
周りは、白玉粉で作った様な
お餅。。。
これまた、初めての味
ピャオシャンでは
毎回驚かされます
教えたくないけど
知ってもらいたいお店
連れてってと言う人が多くて
年内に
あと数回お邪魔する予定です
ぜひ行ってみてください
感動と優しさを感じられる
ステキなステキなお店です
井桁シェフ
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