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http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12115494494.html
さてさて今日は
きのう主人が作ってくれた
ランチのパスタが
めっちゃくちゃにおいしかったので
ご紹介しますね
こちら
ポルチーニ茸の
トマトクリームパスタ
4人分
材料
◯パスタ380g
◯乾燥ポルチーニ茸10g
(100ccのお湯でもどしておく。)
◯オリーブオイル大さじ1・5
◯エリンギ小1本(スライス)
◯玉ねぎ4分の1個(スライス)
◯にんにく1かけ(スライス)
◯ベーコン3枚(8mmの幅で切る)
◯トマトジュース200cc
◯生クリーム1パック
◯塩コショウ適量
◯お好みでパセリ
作り方
1、フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて
火をつけ、弱火で香りを出し、にんにくを取り出す。
2、1にベーコンと玉ねぎ、エリングを入れて炒め全体に火が回ったら
ポルチーニ茸を戻し汁ごと入れて、トマトジュースを入れて
中火でどろっとなるまで水分を飛ばす。
3、2に生クリームを入れて弱火にして
ふつふつしてきたら、塩コショウで味を整える。
4、3の火を止めて、茹であげたパスタを入れて合える。
今回、パスタを
小豆島のオリーブパスタを使いましたが
このパスタ3分で茹でられて
歯ごたえもあって
めちゃめちゃ気に入ってます
オリーブパスタのレポ記事はこちら
http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12079674646.html
家族みんな大絶賛でした
ちなみに、ポルチーニ茸は
コストコのたくさん入ってるものを
使ってます
たしか
100gで1500円くらいでした
今は、値上がりしてるかな???
このパスタは
おもてなしにも最適なので
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きのうアップした
おもてなしに最適!レンジで簡単
ロイヤルミルクティー
http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12115429098.html
インスタグラムに質問がありましたが
使用するティーバッグは
安いのでいいんですわたしは自分用の普段使いは
日東紅茶です。
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色んな再現レシピ
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http://www.recipe-blog.jp/antenna/101839
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お店!みたいなお料理が
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「まるでお店!」なほめられ レシピ
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時短術・節約術
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[ 稲垣飛鳥 ]
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