絶品！ポルチーニのトマトクリームパスタ

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昨日アップした

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http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12115494494.html

さてさて今日は

きのう主人が作ってくれた

ランチのパスタが

めっちゃくちゃにおいしかったので

ご紹介しますね



こちら


ポルチーニ茸の
トマトクリームパスタ

４人分



材料


◯パスタ３８０g
◯乾燥ポルチーニ茸１０g
（100ccのお湯でもどしておく。）
◯オリーブオイル大さじ１・５
◯エリンギ小１本（スライス）
◯玉ねぎ４分の１個（スライス）
◯にんにく１かけ（スライス）
◯ベーコン３枚（8mmの幅で切る）
◯トマトジュース２００cc
◯生クリーム１パック
◯塩コショウ適量
◯お好みでパセリ




作り方




１、フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて
火をつけ、弱火で香りを出し、にんにくを取り出す。

２、１にベーコンと玉ねぎ、エリングを入れて炒め全体に火が回ったら
ポルチーニ茸を戻し汁ごと入れて、トマトジュースを入れて
中火でどろっとなるまで水分を飛ばす。

３、２に生クリームを入れて弱火にして
ふつふつしてきたら、塩コショウで味を整える。

４、３の火を止めて、茹であげたパスタを入れて合える。

今回、パスタを

小豆島のオリーブパスタを使いましたが

このパスタ３分で茹でられて
歯ごたえもあって
めちゃめちゃ気に入ってます


オリーブパスタのレポ記事はこちら

http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12079674646.html

家族みんな大絶賛でした



ちなみに、ポルチーニ茸は
コストコのたくさん入ってるものを
使ってます



たしか
１００gで１５００円くらいでした

今は、値上がりしてるかな？？？




このパスタは

おもてなしにも最適なので
ぜひ作ってみてください

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きのうアップした

おもてなしに最適！レンジで簡単
ロイヤルミルクティー

http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12115429098.html



インスタグラムに質問がありましたが
使用するティーバッグは
安いのでいいんですわたしは自分用の普段使いは
日東紅茶です。

レシピブログさんがわたしの再現レシピを
まとめてくださいました


色んな再現レシピ
作ってみてくださいね

http://www.recipe-blog.jp/antenna/101839

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