エッグスンシングスの再現レシピの詳細

餃子のレシピに引き続き

エッグスンシングスの
再現レシピの詳細です

王将の餃子の再現レシピは
こちら

http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12052856926.html

さてさて

エッグスンシングスは
お店に行ったのは１度

その時は、家を６時過ぎに出て
開店の１時間半前に着いて
開店まで並びました

今もまだ並んでますよね

しょっしゅう行けないので
１回のチャンスに命をかけました（笑）

とにかく、エッグスンシングスは
あの見た目

そして、ほわほわとした
生地

この２つがポイントだと
思います

クリームは、あんなに
すごい量なのに
そんなにもたれなく意外といけるのは
スプレー式で
たっぷりの空気が入ってると
すぐに分かりました

そして、甘さ控えめ。。。

そしてね、

エッグスンシングスと言えば

お店に行けない人の為に
パンケーキミックスが
ありますよね

私も２回食べました

その時にね

再現のヒントが隠されてたんです

これは、私のレシピ本にも
掲載してますが

フライパンに生地を入れた瞬間
ぷつぷつぷつと
すごい気泡

これは、ベーキングソーダ！！！と

思い、生地に
炭酸水を入れることを
思いつきました

と言うわけで

レシピ詳細です

エッグスンシングス風
パンケーキ

（８枚分）

◯ホットケーキミックス１袋（１５０g）
◯卵M
◯炭酸水１００cc
◯ヨーグルト５０cc

◯スプレー式ホイップ
◯フルーツ
◯マカダミアナッツ適量
◯とけない粉糖

作り方

１、材料を全てボールで混ぜる。

２、熱したフライパンを一度濡れ布巾で冷まし
油を大さじ２分の１ひき、生地を丸く流す。

３、２にふつふつと小さな気泡が出てきたら
ひっくり返し３０秒ほど焼く。

４、３を繰り返し生地を焼く。

５、生地をお皿に５枚少し重なるように
丸く並べ
フルーツを乗せ、クリームを中央にしぼり
粉糖と刻んだマカダミアナッツをかける。

お好みで、メープルシロップなどを
かけても