おはようございます
ご訪問ありがとうございます
料理家・フルート奏者の
稲垣飛鳥です
今日は朝から雨です
全国的に雨なのかな？？？
今日は金曜ですね
うれしいーーー
さてさて、お待たせしました
きのうの夜告知した
スタバの
チョコチャンクスコーンの
レシピを
ご紹介します
２、粉とバターがなじんだら残りの材料を入れて混ぜ
３、２を２cmくらいの厚さにし
１０cm×２０cmの長方形にする。
４、１８０度に予熱したオーブンで１８～２０分焼く。
ご訪問ありがとうございます
料理家・フルート奏者の
稲垣飛鳥です
今日は朝から雨です
全国的に雨なのかな？？？
今日は金曜ですね
うれしいーーー
さてさて、お待たせしました
きのうの夜告知した
スタバの
チョコチャンクスコーンの
レシピを
ご紹介します
先日のテレビの中でも
話していますが
きっちり再現する時には
最初に
軽量・分解作業をします
こんなん普通はしないですよね。
する必要もないです（笑）
でもわたしは
みなさんに簡単に再現できるレシピをお届けするために
この作業をします（笑）
この作業が
より本物に近づけるポイントです
例えば、先日テレビで紹介した
モスバーガーさんの
彩野菜の
きんぴらライスバーガーは
こんな風に分解して
まずは、計量しました
きちんとレシピを出すために
１つは必ずこうやって
分解します
↑
分解してそれぞれ計量
そして、味付けを確認します
チョコチャンクスコーンも
同じ様に
分解したのですが
スコーンの場合は
チョコの分量を出すために
分解作業をしました。
というわけで
分解作業によってできたレシピ
スターバックスの
チョコチャンクスコーン風
８個分
◯ホットケーキミックス２００g
◯バター３０g
◯卵２分の１個
◯ヨーグルト大さじ２
◯豆乳大さじ１
◯塩小さじ２分の１
◯一口チョコ（４分割にする）１６個
作り方
１、ホットケーキミックスにバターを入れ
バターを手でやわらかくほぐす。
２、粉とバターがなじんだら残りの材料を入れて混ぜ
最後にひと口チョコを加える。
３、２を２cmくらいの厚さにし
１０cm×２０cmの長方形にする。
これを、半分にカットして、正方形を２つ作る。
さらにそれぞれを対角線で切り、４つの三角形に。
４、１８０度に予熱したオーブンで１８～２０分焼く。
１年ちょっと前に
スタバのスコーンは
リニューアルされました
このレシピは
リニューアルされた時に
作ったレシピです
豆乳大さじ１は、もしなけでは
牛乳でも大丈夫です。
より本物にこだわるなら
豆乳かもしれませんが
違いはほぼ分からないです（笑）
こちら先日のロケでも
ロケ中に
オーブンからたまらなくいいにいおいがして
焼きたてを
スタッフさんに食べていただきましたが
スコーン初と言う方にも
スコーンって
こんなにおいしかったんや！と
大好評でした
ぜひぜひ作ってみてください
↓
こちらはミニサイズにして焼きました
ではでは今日も１日元気に
頑張りましょう
実は、きのう再現しようと思って
あるものを買ってきました
ここのやつ～～～
また、アップします
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