いきなり団子

みなさん

「いきなり団子」を

ご存知ですか？


熊本の郷土料理で

こんなのです











輪切りにしたサツマイモと
餡(小豆あん)を餅(ねりもち)
または小麦粉を練って平たく伸ばした生地で包み
蒸した食品。


おうちにある材料で
簡単に作れるのです


今回は

岐阜のスポーツweb
マガジン

「STAR+」の
お仕事で

こちらのレシピを
考えました



ちょうど、さつまいもが
おいしい季節ですよね









材料と作り方


◎小麦粉　３０g
◎上新粉（団子粉や白玉粉でも）３０g
◎砂糖　大さじ１
◎塩　少々
◎水　４０cc
◎サツマイモ（１cmくらいの輪切り）４つ


【作り方】
※4個分
  1. 小麦粉・上新粉・砂糖・塩をボールに入れる。水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜる。
  2. （１）の生地を4等分して、打ち粉をした台やまな板の上で生地を薄く伸ばし広げる。
  3. （２）に餡とサツマイモをのせ、生地を閉じる。
  4. 生地のとじ目を下にして、（３）を蒸し器で20分程度蒸す。（竹串が通れば出来上がり）









家にあるもので
簡単に出来るので
ぜひとも
作ってみて下さい








おたちよりありがとうございました。




フルートレッスン・演奏のご依頼
お料理のお仕事依頼の
お問い合わせは

こちらまで。



もう一つのブログ


稲垣飛鳥のおうちでカフェみたいに♪も

よかったら遊びに来て下さいっラブラブ



ランキングに参加しているので
応援よろしくお願い致しますっラブラブ



にほんブログ村