★★★ Happy Halloween 2011 ★★★

まちにまった、ハロウィンでは、友達宅で仮装してから、同期のイベントへ♪
合流をいろいろ繰り返していたら17人くらいにｗ
同期イベントは大盛況でした♪
いい汗かきましたー＾＾

そして、Regatoへ。



凝った特殊メイクの仮装している人がたまにいるし、仮装レベル高かったです（＾＾）
ハロウィンならではの空間ってかんじでした。
楽しかったな★

リビングがすっきり♪

渋谷のドンキが金曜日の夜、にぎわっていました。

お買い物の後、もなちゃんがやってきたので、パスタを作って食べました。

土曜日の朝に、粗大ごみの回収があったので、荷物を運びだしていると、

もなちゃんも手伝ってくれました。。。！

ありがたかった～（＾＾）

TABLE COORDINATE@白金 【About Focal Point：Flower】

こんにちわ！

楽しみにしていた2回目のTable Coordinate Lessonに行ってきました★
今回は、テーブルの上のFocal Pointについてでした♪

Green×Whiteを基調にした、『大人のハロウィン』がテーマです。



お花のブーケを、バラ、カーネーション、ヒペリカム、ネイティブフラワー、ドラセナ、ヤシャブシを用いて作りました。



ナプキンワークも★



GreenとWhiteのパンプキンやキャンドルも使ってセッティングしました。



こうして、最初のセッティングが完成しました～～☆



そして、チョコのシュークリームと紅茶を用意しました。
フォークを置いている、Orangeのシートが加わるだけで、Black×Orangeになってハロウィン感がでますね。。。！
先生が、シュークリームの上に柿のトッピングを追加してくださいました（＾＾）



Green×Whiteが基調で、Black×Orangeもあって、とてもさわやかなHalloween Tableでした（＾＾）☆
ありがとうございました。

そして、そのあとは、語学学習@WCTに参加し、メンバーにBirthdayの方がいらっしゃったのでBirthDayDinnerに
『PIZZA SALVATORE CUOMO 』へ行きました。

釜焼きピザとレバーが美味しかったです。

その後は、まちにまった、HALOWEEN PATYへ行ってきました☆★☆★
今年は、最後まで楽しめました。

トルコ地震

こんばんわ！

まだまだ、過ごしやすい気温が続いてます。

トルコで大きな地震がありました。

災害が多いですね。。。

気づけば、10月もあともう少し。

大事な週です。

Surfing @Katsuura ：Even in the bad condition

お休みには、同居人のえりーとサーフィンに行ってきました★

初サーフィンでしたーー（＾＾）
ずっと、やってみたいと思いつつ、やったことがなかったサーフィン。
今回は、えりーと偶然タイミングが合ったので始めることができました。

しかーし、

In the bad condition（笑） @勝浦

天気も波のコンディションも良くなかったのですが、、、、！
すーーっごく楽しかったです♪

まずは、皆とは別メニューで、スクールでロングボードのスタンドアップを練習して、大体立てるようになってから自主練しました。



この日は、結局、何度も自力でのテイクオフを試みましたが全然出来ませんでした～～～（×o×）
残念（；＿；）　（←筋力全然ないしね～　＾＾；）

でも、海って癒されますー。
波と戯れてるだけで楽しい。。。。（笑）
。。。

そして、3時間海で過ごして、サーフィン終了！

海で過ごした後は、『steamer's』で海を眺めながらカフェご飯しました♪
その後は、温泉に入って、お昼寝してから東京に戻り、ラーメンを食べて解散しましたー（＾＾）

サーフィンは、スポーツの中でも危険な部類に入ると思いますが、
得られる『癒しと興奮』は最高だったので、のんびり楽しんでいきたいなー。

自宅でパン ★デニッシュパン★

こんばんわー！
いかがお過ごしでしたでしょうか？？

金曜日の夜は、デニッシュパンを焼きましたー★

パターをたくさん塗って生地を折りたたんでゆき、成形では棒状に生地を切って、編みます♪



オーブンで2段階に焼いて出来上がりです。
さっくり焼けましたー★
仕事から帰ったあとで、うたた寝しながら作っていたら朝5時までかかりました（笑）

バターの香りがこうばしかったです～
オレンジピールやチョコバージョンもいいなあー（＾-＾）/

自宅でパン ★パン・ド・ミ★

最近は、自宅でもパンをつくってます。

教室だと、２時間でつくるので、発酵にあまり時間をかけませんが、

先日はじっくり1次発酵させました♪

60分ほどで2倍以上に生地が膨らみます★



こねて成形します。



2次発酵させます。

もう少し、生地の膜を大事にしてつくりたかったな～～＾＾！



190℃で焼いて、完成しました～（＾＾）★



ちゃんと、バリっとひび割れました（＾＾）



教室でやっている基礎のおかげで、材料の準備と合間の片付けとパン作りの手順を体で覚えてきたように感じます◎

お料理教室行ってきました♪

ノー残デイは、お仕事の後、お料理教室に行ってきましたーー♪

本日は、『カレーチーズオニオン』です。

成形の仕方が面白かったです！

最近は、レッスンに行く前に、作り方やレシピを予想してから行くんです（＾＾）

強力粉と薄力粉の分量や、卵・バター・砂糖の分量がパンによって違うので、

作るパンごとにいろいろ想像するのが楽しいです。

ふんわり、お菓子に近い感じをだしたかったら薄力粉、

もちっとしっかりした感じを出したかったら強力粉、

風味やコクをだしたかったらバター＆卵を使うんだなっていう基本的なことが身についてきた気がします（＾＾）♪

パンを見て、成形の仕方を想像するのも面白いです♪

一緒に行った友達は料理コースに行っていました。

美味しそうでした♪

レッスンの後は、友達のおすすめのバーに行きました。

風邪を引いていたので、柿とオレンジのノンアルコールカクテル（ってか、フルーツジュースですかね★）にしました。

柿って抵抗力高めるって言いますよね（＾＾）

完治しますよーに！

タイの洪水

こんばんわー！

ひどい風邪をひいていました（Ｔ＿Ｔ）！！

目・鼻・頭・喉・肺が痛くて、咳とくしゃみがでる風邪でした。。。

つらーい（＞＜）

健康が大事ですねー。ほんと！

みなさんも気をつけてくださいー（＞＜）！


あと、タイが洪水で大変なことになっていますね。

やさしくて素敵な国だったので、とても心が痛いです。

1日も早く事態が落ち着くことを祈っております。

TABLE COORDINATE基礎 【お皿・食器の揃え方、ナプキンの折り方・スタイル】 @白金

こんばんわ！

本日は、TableCoordinateのレッスンを受けに白金のサロンへ行ってきました～～♪！

１回目の本日は、テーブルコーディネイトの心得から始まり、洋食器のセッティング、お皿・食器の揃え方・自分流のスタイル・必要アイテムなどを教わりました。とても素敵な先生でした～♪

初心者の自分が知りたいことを丁寧に教わることができ、とても感動しました。

クラシック・エレガント・カジュアル・モダンといった普段言葉で意識したことのないイメージについて、イメージする言葉・カラー・素材・柄・テーブルウェアといった項目で分類することにより、イメージをさらに明確に意識することができました。

自分が好きだなーと思ったスタイルは『エレガント』と『カジュアル』です。『モダン』もかっこいいな～と思いました。
好きなスタイルが分かっただけで、テーブルクロスや食器を揃えていくときに失敗が少なくなりそうです。

ナプキンの折り方も

いくつか習いました

Luzerneのカップとお皿、ダリアを飾って、ティータイムのセッティングをしました。
（『Luzerne New Bone』は、世界25カ国以上の五ッ星ホテル、レストラン、結婚式場などで用いられるシンガポールの食器メーカーだそうです。）

深い赤と深緑と白と黒でシックでモダンな雰囲気。
ダリアがキレイでした★

セッティングが終わってからは、おしゃべりタイムでした♪
先生は、とても素敵な方で、パン作りを最近していることを話すと、「じゃあ、焼いたパンを使ってテーブルコーディネイトできるわねー（> <）♪」と言ってくださいました（＾＾）　（まだまだ練習が足りないですが。。。出来たら素敵です★）

今後は、もう少し基礎を習ってから、レッスンのメンバーでテーマを決めて作品を作ったりしてゆくそうです。
楽しみだなー（＾＾）