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ブランド秋鮭『龍銀』の親子丼

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北海道函館より
ブランド秋鮭『龍銀』入荷しました

すじこたっぷり入っていましたよ～

そして、すじこは醤油漬け

身は塩して炙って
さっぱりで旨味たっぷり

炙り秋鮭といくらの親子丼♪

いくらのしっかりプチプチ感たまりません

旬の物を是非お召し上がり下さい！

さんまのお通し

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今日のお通し

さんまのおから和え

こう見えて、案外手が込んでるんですよ！

おからは時間をかけて煎りあげて

さんまは酢でしめて

きゅうり、にんじん、黄菊も入っています

今日はウスバハギの南蛮漬けと
これの二種類ご用意

どちらが出てくるのは
お楽しみで…

今日の二大おすすめ

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今日のおすすめの魚介

★北海道釧路産『殻付カキ』

ぷりぷりで大きめのカキ

生はもちろん、蒸し、焼やフライでも
お好みで調理します

★島根浜田産希少高級魚『スジアラ』

あすなろ始まって以来、初めての入荷です

関東ではなかなか食す事の出来ない
高級魚ですよ～

ハタやスズキのような白身魚

刺身、あら煮、唐揚げ、雑炊が
出来ます

どちらも、質良く美味しいのは
まちがいありませんよ!!

今月はこれ食べた

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ありましたがございます！

今月食べた、まかないの一部を書きます

ほうれん草のパスタ生ハムのせ
(一人分)

実家帰ったとき、たくさん
ほうれん草をもらってきたので

あんかけ焼きそばと
魚のメンチカツ、わかめの味噌汁
(2人分)

他にはお客様から福島土産でもらった
生麺のラーメンだったり…

マスターが仕込みで忙しい時は
ささっとテキトーご飯で済ませていますよ

しかし、食べるの大好きな私の
たくさん食べてもよい営業前の食事
(自分で勝手に決めてます)

ついつい食べ過ぎてしまうんですよね(^_^;)

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【明日27日のランチメニュー】

★日替わり (チキンカツ煮) 820円

★揚げ物御膳 (さんま梅じそ揚げ) 930円

★焼き物御膳 (銀だら柚子風味焼き) 1030円

★刺身御膳 (青はた、さんま、たこ、甘エビ) 1230円

※全てご飯、味噌汁、おしんこ、小鉢、ミニデザート付き

どれも数に限りがございます

ご了解下さいませ！